İyi Karpuz Nasıl Seçilir? Karpuz Alırken Nelere Dikkat Etmeli?

Parlak kırmızı ve ağız sulandırıcı karpuz ferahlatıcı ve düşük kalorili besleyici bir meyvedir.

Parlak kırmızı ve ağız sulandırıcı karpuz ferahlatıcı ve düşük kalorili besleyici bir meyvedir (1).

Kalp hastalığı, diyabet ve belirli kanser türlerine karşı koruma gibi çeşitli sağlık yararlarına bağlı olan likopen dahil olmak üzere harika bir doğal antioksidan kaynağı sağlar (1, 2, 3, 4, 5).

Bir karpuzun olgun olup olmadığını anlamanın en iyi yolu tüketmek olsa da bu genellikle sadece satın aldıktan sonra mümkündür.

"Karpuz nasıl seçilir? Karpuzun iyisi nasıl seçilir? İyi karpuz nasıl seçilir? İyi karpuz nasıl anlaşılır? Karpuzun iyisi nasıl anlaşılır? Karpuzun iyisini nasıl anlarız?" Aklınızdaki tüm soruların cevabı burada, işte lezzetli bir karpuz almanıza yardımcı olacak 6 ipucu.

1. Düzgün Şekilli Olmalı

Karpuzlar yuvarlaktan ovale uzamış farklı boyut ve şekillerdedir.

Hangisini seçerseniz seçin, sağlam ve simetrik bir şekilde olmasına çarpma, ezik veya kesik olmamasına dikkat edin.

Düzensizlikler karpuzun tutarsız miktarda su aldığını ve kesikler, ezikler böceklerle mantarların varlığının habercisi olabilir ( 6 ).

Özet: İyi karpuz seçimi için düzgün şekilli çarpma veya kesik olmayan simetrik şekle sahip karpuz seçtiğinizden olduğundan emin olun.

2. Yukarı Kaldırın

Tatlı ve olgun bir karpuz boyutuna göre daha ağır olmalıdır. Bu meyve suyu ile dolu olduğu anlamına gelir. Yani karpuzun iyi boyutuna göre ağır olanıdır.

Aslında, su ve lif içeriği, karpuz da dahil olmak üzere meyvelerde ortalama bir ağırlık belirler (7).

Karpuzların % 91’i sudur. Karpuz gibi su açısından zengin yiyecekler tüketmek, daha az kalori alırken daha fazla tokluk hissetmenizi sağlar (8).

Karpuz kalorisini öğrenmek için tıklayabilirsiniz (karpuz kalori). Karpuz kalorisi düşük ve sevilen bir meyve olduğundan dolayı karpuz diyeti yapanlar dahi vardır. Nasıl yapıldığını öğrenmek için blog yazımızı inceleyebilirsiniz (Oku). Tek tip diyetlerin sağlıklı olmadığını gerekirse bir profesyonelden destek alabileceğinizi unutmayın (diyet listesi satın al).

Özet: Karpuz seçerken, büyüklüğüne göre en ağır olanı seçin.

• Karpuz nasıl seçilir?
• Karpuzun iyisi nasıl seçilir?
• İyi karpuz nasıl seçilir?
• İyi karpuz nasıl anlaşılır?
• Karpuzun iyisi nasıl anlaşılır?

3. Alan Noktasını Kontrol Edin

Bir karpuzu baş aşağı çevirirseniz, alan veya zemin noktası olarak da bilinen sarı bir nokta bulmalısınız.

Bu nokta, karpuzun hasat edilmeden önce nerede durduğunu gösterir.

Büyük, sarı bir nokta, asma üzerinde olgunlaşmak için daha fazla zaman harcadığını ve daha tatlı olduğunu gösterir.

Aksine, daha beyaz bir nokta çok erken seçildiğini ve olgunluğa ulaşmadığını gösterir. Karpuzlar hasat sonrası olgunlaşmaya devam etmedikleri için onları seçmemenizin sizin için daha iyi olacaktır ( 6 ).

Özet: Karpuzu iyice kontrol edin ve olgunlaştığını gösteren sarı noktayı arayın. Beyaz lekeli olanlardan kaçının. İyi karpuz görünümü bu şekildedir.

4. Vurarak Test Etme

Olgunluğu kontrol etmenin bir başka yolu, bir karpuzun dokunduğunuzda veya tokatladığınızda çıkardığı sestir.

Karpuz seçme konusunda bu yöntem öznel olarak değişse de meraklıları arasında çok popülerdir.

Hatta bu popülerite araştırmacıları titreşimle karpuzun olgunluğunu anlayan cihazlar yapmalarını sağlamıştır.

Olgun karpuz elinizde vurduğunuzda daha tok bir ses vermeli eğer ince bir ses duyuyorsanız olmamıştır.

5. Sertliğini Değerlendirin

Karpuzun sağlamlığının kontrol edilmesi, kabuğun veya cildin direncini ifade eder ( 6 ).

Olgun bir karpuz, basıldığında içe çökmeyen kalın bir kabuğa sahip olmalıdır. Karpuz seçiminde bu noktaya da dikkat edebilirsiniz.

Özet: Olgun bir karpuz, baskıya karşı gelebilen ve kolayca çizilmeyen sağlam bir kabuğa sahip olmalıdır.

6. Kuyruğu Kontrol Edin

Karpuz kuyruğu, meyve hasat edildikten sonra kalan kök parçası anlamına gelir.

Büyümesine izin veren su ve besin maddelerini taşır. Bitkinin yapraklarına, çiçeklerine ve meyvelerine bunları ulaştırır.

Yeşil bir kök genellikle karpuzun çok erken hasat edildiğini ve hala büyüdüğü için artık olgunlaşamayacağını gösterir. Aksine, kurutulmuş bir kök olgun karpuz anlamına gelir.

Özet: Karpuz kuyruğu, hasattan sonra bağlı kalan bir kök parçasıdır. Kurumuş kök genellikle olgun bir karpuzda bulunur.

Hasarlı veya Bozulmuş Bir Karpuz Nasıl Tespit Edilir?

Hasarlı veya bozulmuş karpuzlar yemek için güvenli olmayabilir.

Aşağıdaki işaretler bir karpuzdan kaçınılması gerekip gerekmediğini belirlemenize yardımcı olabilir ( 6 , 10 ):

 

• Koyu renkli lekeler. Bu lekeler mantar veya bakteri varlığını gösterebilir.
• Eğer karpuzun bir tarafı daha koyu renkliyse. Bu su birkintisinde kaldığını işaret eder o koyuluklarda karpuzun üzerinde oluşan mantarların eseridir.
• Hedef küme. Bunlar, bir virüsün neden olduğuna inanılan hedefe benzer yapılanmalardır.
• Kabukta solucan yaralanması. Bu yaralanma kendini kabuğun üzerinde düzensiz beyaz ila açık kahverengi bir desen olarak gösterir ve böceklerden kaynaklanabilir.
• İç kabuk noktaları. Bu, kabuğun iç tarafında bronz veya kahverengi kuru doku ile karakterize bakteriyel bir hastalıktır.
• Ekşi veya keskin koku. Bunlar etin mayalanmaya başladığını gösteren farklı kötü kokulardır.

 

Özet: Hasarlı veya bozulmuş karpuzları tüketmek güvenli olmayabilir. Koyu lekeler, kabuk yaralanmaları ve kokuya dikkat etmeniz gereken bazı işaretlerdir.

Karpuz Nerede Yetişir?

Karpuz ülkemizin birçok bölgesinde yetişmesine rağmen en çok bilinen ve sevileni Diyarbakır karpuzudur. Diyarbakır dışında Adana, Ankara, Çankırı gibi illerimizde yetişmektedir. Bölge bazında ele alırsak Güneydoğu Anadolu, Akdeniz ve İç Anadolu bölgelerinde yetişmektedir.

Karpuzun faydaları, karpuzun besin değerlerini öğrenmek için blog yazımızı inceleyebilirsiniz (Karpuz faydaları).

Uzun Lafın Kısası

Tatlı ve olgun bir karpuz bulmak zor olabilir.

Tatlılığı ve içindeki kırmızı eti gibi göstergeler, karpuzun olgunluğunu belirlerken tek kesin faktörlerdir.

Bununla birlikte, bazı dış işaretler olgun olanları veya olgunlaşmamış olanları ayırmaya yardımcı olabilir. 

Yukarıdaki yöntemlerden bazılarını takip ederek, mükemmel bir karpuz seçebileceksiniz.

Sağlıklı beslenmek ve zayıflamak için türlü diyetler ve zayıflama kürleri deniyor fakat sonuçlarından memnun olamıyorsanız eğer bu işi profesyonelce çözmenin zamanı gelmiş olabilir. Zayıflamak için online diyetisyenlerin size özel hazırlamış olduğu online diyet listelerini satın almak isteyebilirsiniz. Online diyet için tıklayın (Hadi Zayıfla!).