Karbonhidratlı Yiyecekleri Sebzelerle Değiştirmek İçin Fikirler

Karbonhidratlı yiyecekleri sebzelerle değiştirmek sağlığınız için çok önemli alternatifler oluşturur.

 

Burger Ekmeğinizi Sebzelerden Yapın

 

Hamburgeriniz için ekmekten başka bir şey kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? Karbonhidrat yerine ne yenir? Sebzeler bunun için çok sağlıklı bir seçim.

 

Günün diğer öğünleri ile uyum içerisinde olan, kilo vermek için diyetisyenlerimiz tarafından size özel hazırlanmış online diyet listesindeki lezzetli kahvaltılara ulaşmak bir tık uzağınızda (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!).

 

1.Spiralize Patates Hamburger 

 

Malzemeler

 

• 1 tatlı patates, soyulmuş ve uçları düz kesilmiş              
• 2 çay kaşığı zeytinyağı      
• 1 büyük yumurta
• Bir tutam tuz         
• Bir tutam taze çekilmiş karabiber

 

Spiralize tatlı patates çöreği, burgerler ve sandviçler için glütensiz harika bir alternatiftir.

 

Yapılışı - Patates Çöreği Nasıl Yapılır?

 

• Bir spiralleştirici kullanarak tatlı patatesleri ince şeritler halinde kesin.
• Büyük bir tavada 1/2 çay kaşığı (2 mL) yağı orta ateşte ısıtın. Tatlı patates ekleyin ve karıştırarak 5 ila 7 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın, yaklaşık 15 dakika.
• Orta boy bir kapta, yumurtayı çırpın. Tatlı patates, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırlanan sufle kaplarına bölün, her birini yaklaşık yarıya kadar doldurun ve tatlı patatesleri sufle kaplarına bastırın. Plastik sargıyla örtün ve tatlı patatesi bastırmak için sargının üstüne ağır bir kutu veya kavanoz yerleştirin. 30 dakika soğutun.
• Kalan yağ ile bir tavayı hafifçe kaplayın ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Tatlı patatesleri tavaya kaydırmak için plastik sargıyı çıkarın ve sufle kaplarını ters çevirin. Bir kez çevirerek, her iki tarafta 3 ila 5 dakika veya her iki tarafta altın kahverengi ve ortası sıcak olana kadar pişirin.

 

2.Karnabahar Püresi - Karnabahar Püresi Diyet

 

 

Malzemeler

 

• Yarım kilo karnabahar
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 çay bardağı krema
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su

 

Talimatlar - Karnabahar Püresi Nasıl Yapılır? Karnabahar Püresi Tarifi - Karnabahar Püresi Yemeği

 

• Karnabaharları ayırıp, yıkayın.
• Su ve sütü bir tencereye koyup, kaynatın.
• Kaynayınca karnabahar ve küp küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin.
• Sebzeler iyice yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
• Sebzeleri mutfak robotundan geçirin.
• Süt ve kremayı ekleyin.
• 1-2 dk pişirdikten sonra tuz, kaşar peyniri ve karabiberi ekleyip, ocaktan alın. Servis edin. Afiyet olsun. 

 

3.Fırında Pancar Cipsi

 

 

Malzemeler

 

• 3 adet pancar
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı beyaz biber
• 1 diş sarımsak

 

Talimatlar - Pancar Cipsi Nasıl Yapılır? Pancar Cipsi Tarifi - Pancar Cipsi Yapımı - Pancar Cips Yapımı

 

• Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
  
• Pancarların kabuğunu incecik soyun ve rende ile mümkün olduğunca ince dilimler kesin.
  
• Dilimlenmiş pancarları bir kaseye alıp, sarımsak, zeytinyağı ve beyaz biberle hazırlayacağınız sos ile iyice harmanlayın ve 10 dakika kadar bekletin.
  
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve pancar dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde kağıdın üzerine yayın.
  
• 15-20 dakika kadar pişirin, 5 dakika da fırının kapağı açık pişirin.
  
• Fırından çıkan cipsleri deniz tuzuyla harmanlayıp servis edebilirsiniz.

Uzun Lafın Kısası

 

Karbonhidratlı yiyecekleri sebzelerle değiştirmek için şu tarifleri deneyebilirsiniz:

 

Spiralize Patates Hamburger:

 

Malzemeler: 1 tatlı patates, 2 çay kaşığı zeytinyağı, 1 büyük yumurta, bir tutam tuz, bir tutam taze çekilmiş karabiber.

Yapılışı: Tatlı patatesi ince şeritler halinde kesin. Büyük bir tavada yağı ısıtın, patatesi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Yumurtayı çırpın, patates, tuz ve karabiberle karıştırın. Karışımı sufle kaplarına doldurun ve bastırarak şekil verin. 30 dakika soğutun. Tavada yağı ısıtın, sufle kaplarını çevirerek her iki tarafı kahverengi olana kadar pişirin.

 

Karnabahar Püresi:

 

Malzemeler: Yarım kilo karnabahar, 1 adet patates, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 çay bardağı krema, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2 su bardağı su.

Yapılışı: Karnabaharları ve patatesleri haşlayın. Haşlanmış sebzeleri mutfak robotundan geçirin. Süt ve kremayı ekleyin, pişirin. Tuz, kaşar peyniri ve karabiberi ekleyin. Servis yapın.

 

Fırında Pancar Cipsi:

 

Malzemeler: 3 adet pancar, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı deniz tuzu, 1 çay kaşığı beyaz biber, 1 diş sarımsak.

Yapılışı: Pancarları ince dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş pancarları sos ile harmanlayın ve bekletin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, pancar dilimlerini kağıtın üzerine yayın. Pişirin ve çıkan cipslere deniz tuzuyla servis yapın.

 

 

Afiyet olsun :)