Kakaolu Sütün Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Kakaolu Sütün Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Kakaolu süt, inek sütüyle aynı besinleri sunar. Ancak ev yapımı ve kakaolu süt markalarında oranı değişmekle birlikte kakaolu süt yüksek miktarda ilave şeker içerir.

 

 ''Kakaolu süt nasıl yapılır?, Evde soğuk kakaolu süt nasıl yapılır?''  gibi soruların cevabını arıyorsanız kakaolu süt basitçe, kakao ve şekerle tatlandırılan süttür. Yani evde kakaolu süt yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler süt, kakao ve şekerdir. Bu üç malzemeyi istediğiniz oranlarda birleştirerek kendi kakaolu sütünüzü yapmanız oldukça kolaydır.

Süt içermeyen çeşitler olmasına rağmen, bu makale inek sütü ile yapılan kakaolu süt üzerine odaklanmaktadır.

Çocukların kalsiyum ve D vitamini alımını arttırmaya çalışırken, normal inek sütüne iyi bir alternatif olarak kullanılır.

Bununla birlikte, birçok insan, şekerli sütün yüksek şeker içeriğinin, besin değerini ve kakaolu süt kalorisini nasıl etkilediğini merak ediyor.

Bu makale ''Kakaolu süt faydalı mı?, Kakaolu sütün faydaları nelerdir?, Kakaolu sütün zararları var mı? gibi sorulara cevap vererek kakaolu sütün sağlığınız için iyi veya kötü olup olmadığını gözden geçirir.

 

Kakaolu Süt Kalori ve Besin Değeri - Kakaolu Süt Besin Değeri - Kakaolu Süt Kaç Kalori? Çikolatalı Süt Kalori

 

Kakaolu süt genellikle inek sütünün kakao ve şeker veya yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi tatlandırıcılar ile karıştırılmasıyla yapılır.

Karbonhidrat ve kalorilerde şekersiz sütten daha zengindir. Ancak benzer düzeyde besin içerir. Türüne bağlı olarak, 1 bardak (240 ml) kakaolu süt sağlar:

 

  • Kakaolu Süt Kalori: 180-211
  • Protein: 8 gram
  • Karbonhidratlar: 26-32 gram
  • Şeker: 11-17 gram
  • Yağ: 2,5–9 gram
  • Kalsiyum: Referans Günlük Alımın (RDI) %28'i
  • D Vitamini: RDI’nin %25’i
  • Riboflavin: RDI’nin %24’ü
  • Potasyum: RDI'nin %12'si
  • Fosfor: RDI'nin %25'i

 

Kakaolu süt ayrıca daha az miktarda çinko, selenyum, iyot, magnezyum ve A, B1, B6, B12 vitaminlerini içerir.

Süt tam bir protein olarak kabul edilir - yani vücudunuzun ihtiyaç duyduğu dokuz temel amino asidin tümünü sağlar.

Özellikle lösin bakımından zengindir. Bu da en güçlü kasların oluşturulmasında ve korunmasında en çok rol oynayan amino asittir (2 , 3 , 4 , 5 ).

Süt ayrıca et ve süt ürünlerinde, özellikle otlarla beslenen hayvanlardan elde edilen bir tür omega-6 yağı olan konjuge linoleik asit (CLA) bakımından da zengindir. Bazı çalışmalar CLA'nın küçük kilo kaybı yararları sağlayabileceğini düşündürmektedir - tüm çalışmalar aynı fikirde değildir (6 , 7 , 8 ).

Kakaolu süt markalarında ve ev yapımı kakaolu sütlerde değişmekle birlikte, şekerli olduğu için kakaolu süt şekersiz inek sütünden genelllikle 1,5-2 kat daha fazla şeker içerir.

Sağlık yetkililerinin çoğu, günlük ortalama kalori alımınızın %5-10'undan azına veya ortalama bir yetişkin için günde 10 çay kaşığı ilave şekerden daha azına ilave şekerlerin sınırlandırılmasını önermektedir.

Kakaolu sür şeker oranı, bir bardak (240 ml) kakaolu süt, 3 çay kaşığı ilave şeker içerebilir. Bu yüzden çok fazla içmek kolayca bu öneriyi aşmanıza neden olabilir (9 , 10 ).

 

Özet: Kakaolu süt, normal inek sütünde bulunan besinleri sağlayabilir. Ancak, kakaolu süt markalarında değişiklik göstermekle birlikte şekersiz inek sütünden daha fazla kalori ve genellikle 1.5-2 kat daha fazla şeker içerir.

 

Kakaolu Sütün Faydaları ve Zararları

 

Gelin hep birlikte ''Kakaolu süt faydalı mı?, Kakaolu sütün faydaları nelerdir?, Kakaolu sütün zararları var mı? gibi sorulara cevap vererek kakaolu sütün sağlığınız için iyi veya kötü olup olmadığını gözden geçirelim.

 

Kemik Sağlığına Yararlı

 

Kakaolu süt kalsiyum açısından zengindir. Kalsiyum nedir? Kemiklerinizdeki ana mineraldir.

Süt, ABD ve Kanada'daki en büyük diyet kalsiyum kaynağıdır. Ortalama bir insanın günlük kalsiyum alımının yaklaşık %72'sini sağlar. Kalsiyum içeren besinler nelerdir? Kalanlar sebze, tahıl, baklagiller, meyve, et, kümes hayvanları, balık ve yumurtadan gelir (11 ).

Süt ürünlerindeki kalsiyum kolayca emilebilir. Araştırmacılar, süt ürünlerinin çocuklarda ve ergenlerde kuvvetli kemik gelişimi ile tutarlı olmasının temel nedeni olabileceğine inanıyor (12 ).

Süt mineral var mı? Süt aynı zamanda protein ve fosfor bakımından da zengindir. Çoğu zaman D vitamini ile zenginleştirilir. Bunların tümü güçlü kemikler, dişler oluşturmak ve korumak için önemli olan ilave besin değerleridir (11 , 13 , 14 ).

Bu, pek çok çalışmanın süt ve süt ürünlerinin tüketimini neden osteoporoz gibi kırık risklerini ve kemik hastalıkları riskini düşürdüğünü açıklayabilir - özellikle yaşlı erişkinlerde (15 , 16 , 17 ).

Bununla birlikte, bu besinler süt ürünlerine özel değildir. Kalsiyum zengini besinler, diğer kalsiyum yönünden zengin besinlere baklagiller, kuru yemişler, tohumlar, yosun, yeşil yapraklı sebzeler, şeker pekmezi ve tofu örnek verilebilir.

Bazı tahıl ve meyve suyunun yanı sıra, bazı bitki sütleri ve yoğurtlar da dahil olmak üzere, bazı yiyecekler de genellikle kalsiyum ve D vitamini ile zenginleştirilir.

Özet: Süt, kalsiyum, protein, fosfor ve D vitamini bakımından zengindir. Bu besinler, güçlü kemiklerin oluşturulmasında, korunmasında etkilidir. Yaşlandıkça kemiklerinizi koruyabilir.

 

Egzersizlerden Sonra Kaslarınıza Yardımcı Olabilir

 

 

Kakaolu süt, yorucu bir çalışmadan sonra kaslarınızın iyileşmesine yardımcı olabilir.

Zira, karbonhidrat ve protein yönünden zengin içeceklerin, egzersiz sırasında kaybedilen şeker, sıvı ve elektrolitleri doldurmada özellikle etkilidir (18 ).

Bu, kakaolu sütün neden harika bir geri kazanım içeceği olarak tanıtıldığını açıklayabilir. Bununla birlikte, faydaları gösteren çalışmaların çoğu, antrenmanları ortalama egzersiz yapan kişilerden daha yoğun ve sık olan sporcular üzerinde yapılır.

Bu sebeple, antrenman dışı kişilerin antrenmanların kas yorgunluğunda kurtulmak için kakaolu süt içmekten ne kadar fayda sağladıkları açık değildir (19 , 20 ).

Dahası, faydaları kakaolu süt için özel değildir.

12 çalışmanın gözden geçirilmesi, kakaolu sütün serum laktat ve serum kreatin kinaz (CK) gibi egzersiz sonrası iyileşme belirteçlerini iyileştirmede diğer karbonhidrat ve protein yönünden zengin içeceklerden daha etkili olmadığını bildirmiştir (21 ).

Bu nedenle, ev yapımı bir smoothie - ya da diğer dengeli yemekler ya da atıştırmalıklar - çok daha besleyici olmakla birlikte kaslarınızın antremanınızdaki iyileşmesine yardımcı olmaları kadar etkilidir.

Özet: Kakaolu süt, vücudunuzun egzersiz yaptıktan sonra iyileşme yeteneğini artırmaya yardımcı olabilecek bir protein ve karbonhidrat kombinasyonu sunar. Ancak, iyi dengelenmiş yemekler veya atıştırmalıklar muhtemelen daha besleyici ve eşit derecede etkili seçeneklerdir.

 

Kakaolu Sütün Zararları - Kakaolu Süt Zararlı Mı?

 

Düzenli olarak kakaolu süt içmek birkaç dezavantaja sahip olabilir.

 

İlave Şeker Bakımından Zengin

 

Tipik olarak, kakaolu sütte bulunan karbonhidratların yaklaşık yarısı ilave şekerlerden gelir. Bazı kakaolu süt markaları obezite ve diyabet ile bağlantılı bir tatlandırıcı türü olan yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) kullanıyor (22 ).

Sağlık yetkililerinin çoğu, yetişkinlerin ve çocukların ilave şeker alımlarını sınırlamalarını önermektedir.

Günlük şeker ihtiyacı ne kadar? Örneğin, Amerikan Kalp Derneği (AHA), kadınların ve çocukların günde 100 kaloriden daha az - veya 6 çay kaşığı - ilave şeker tüketmelerini tavsiye ederken, erkeklerin günde 150 kaloriden az veya 9 çay kaşığı hedeflemeleri gerektiğini söylemektedir (10 ).

Bir fincan (240 ml) kakaolu süt, genellikle 11-17 gram ilave şeker içerir - yaklaşık 3-4 çay kaşığı. Bu zaten ortalama erkeğin üçte birine, kadınların ve çocukların günlük üst sınırının yarısından fazlasına denk gelir (1 ).

Fazladan ilave şeker alımı, kilo alımı ve tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve hatta bazı kanser türleri gibi daha yüksek kronik durumlar riski ile bağlantılıdır (23 , 24 , 25 , 26 ).

İlave şekerler bakımından zengin diyetler sivilce, diş çürüğü ve artmış depresyon riski ile de ilişkilendirilmiştir (27 , 28 , 29 ).

 

  • Kakaolu süt
  • İnek sütü
  • Kalsiyum
  • Kakaolu süt faydaları

 

Herkes Sindiremez

 

Kakaolu süt, sütte ve diğer süt ürünlerinde bulunan doğal bir şeker olan laktoz içerir.

Laktoz intoleransı nedir? Laktoz intoleransı ne demek? Dünya çapında pek çok insan laktozu sindiremez ve süt tüketildiği zaman gaz, kramp veya ishal sorunu yaşar (30 ,31 ).

Ayrıca, bazı insanlar süte alerjisi vardır veya içerken kronik kabızlık geliştirir. Bu, küçük çocuklarda yetişkinlerden daha yaygındır (32 , 33 ).

Özet: Kakaolu süt, birçok insanın sindiremediği bir protein olan şeker ve laktoz bakımından yüksektir. Süt alerjisi de yaygındır - özellikle küçük çocuklarda.

 

Bazı Hastalıkların Riskini Artırabilir

 

Kakaolu süt, kalp hastalığı ve bazı kanserler gibi bazı hastalıkların riskini artırabilir.

 

Kalp Hastalığına Katkıda Bulunabilir

 

 

Kakaolu süt, doymuş yağda yüksektir ve kalp sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecek şekerler içerir.

Örneğin, araştırmalar, ilave şekerden kalorilerin %17–21'inin tüketilmesinin kalp hastalığı riskinizi %38 oranında artırabileceğini, buna ek olarak ilave şekerden elde edilen kalorilerin %8'inden azının tüketildiğini göstermektedir (34 ).

Dahası, ilave şekerin kalori alımını ve vücut yağını artırarak çocuklarda kalp hastalığı riskini arttırdığı tespit edildi. Ayrıca LDL (kötü) kolesterol ve trigliserit seviyeleri gibi kalp hastalığı risk faktörlerini yükseltir (35 ).

Bazı bilim adamları doymuş yağın kalp hastalığındaki rolünü sorgulamaya başlasa da çoğu uzman bu tür yağda yüksek diyetlerin kalp hastalığı için risk faktörlerini arttırdığı konusunda hemfikirdir.

Ek olarak, araştırmalar doymuş yağın diğer yağlarla değiştirilmesinin kalp sağlığınıza yararlı olabileceğini göstermektedir (37 ).

Örneğin, 20 yıllık bir çalışma, sütten elde edilen yağın, aynı miktardaki çoklu doymamış yağ ile değiştirilmesinin - yağlı balık ve fındık gibi gıdalarda bulunur - kalp hastalığı riskini %24 oranında azalttığını bildirdi (38 ).

Benzer şekilde, bir başka büyük çalışmada  tam tahıllardan veya bitki proteinlerinden aynı miktarda kaloriyi doymuş yağlarla %1 kadar az miktarda değiştirmenin kalp hastalığı riskini %5-8 oranında azaltabileceğini göstermiştir (39 ).

 

Bazı Kanserlere Bağlanabilir

 

Bazı durumlarda, süt ve diğer süt ürünlerinden zengin diyetler, belirli kanser türlerinin riskindeki artışla ilişkilendirilmiştir.

Örneğin, 700.000'den fazla kişide yapılan 11 çalışmanın son bir incelemesi, süt alımının yüksek olduğu erkeklerin - özellikle tam sütten - prostat kanserinden ölme ihtimalinin 1,5 kat daha fazla olabileceğini buldu (40 ).

Benzer şekilde, bir önceki 34 çalışmada da süt tüketimi, mide kanseri riskini %20 daha yüksek hale getirmiştir (41 ).

Bununla birlikte, diğer çalışmalarda süt veya süt alımı ile kanser riski arasında bağlantı olmadığı görülmüştür. Bazı durumlarda, süt bile kolorektal, mesane, meme, pankreas, yumurtalık ve akciğer kanserlerine karşı küçük koruyucu etkiler sunuyor gibi görünmektedir (42 , 43 , 44 ).

Dahası, ilave şeker oranı yüksek diyetler, özofagus kanseri ve akciğerleri örten bir zar olan plevra kanseri gibi bazı kanser riskleri ile bağlantılı olarak artmıştır (45 ).

Bazı araştırmalar, belirli süt türlerinin belirli kanser riskini arttırabileceğini göstermesine rağmen, güçlü sonuçlar çıkarılmadan önce bu ilişkileri inceleyen daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Özet: Kakaolu süt, ilave şeker bakımından zengindir, kalp hastalığı ve bazı kanserler dahil olmak üzere çeşitli hastalıkların riskini artırabilir. Yine de, araştırma kesin değildir.

 

 

Kakaolu Süt İçmeli Misiniz? 

 

Kakaolu süt sağlığa yararlı olabilecek kalsiyum, protein ve D vitamini gibi önemli besinleri sağlar. Ancak, kilo almanıza katkıda bulunabilecek ve bazı kronik hastalık riskinizi artırabilen kalori ve şeker oranı yüksektir.

Kakaolu süt alımı çocuklarda yakından izlenmelidir. Çocuklarda obezite, diş çürükleri ve diğer sağlık sorunlarına çok fazla katkıda bulunabilir (46 , 47 ).

Kakaolu süt lezzetli bir içecek olmasına rağmen, çocuklar ve yetişkinler için bir içecekten çok bir tatlı olarak düşünülmelidir. Kakaolu sütten kek olur mu? Kakaolu sütten, kakaolu sütlaç, kakaolu süt burger, kakaolu sütlü kek, kakaolu sütlü irmik tatlısı gibi tatlılar yapılmaktadır.

Özet: Kakaolu süt kalorisi yüksektir, şeker ilave edilir. Bu yüzden ölçülü olarak tüketilmelidir.

 

Uzun Lafın Kısası

 

 

Kakaolu sütün faydaları:

 

  • Besleyici: Kalsiyum, protein, B ve A vitaminleri içerir.
  • Kemik sağlığı: Kemikleri güçlendirir, osteoporoz riskini azaltır.
  • Kalp sağlığı: Flavonoidlerle kalp hastalığı riskini azaltabilir.
  • Ruhsal durum: Ruh halini iyileştirici etkileri vardır.

 

Zararları:

 

  • Şeker ve kalori içeriği: Aşırı şeker tüketimine neden olabilir.
  • Laktoz intoleransı: Sindirim sorunlarına yol açabilir.
  • Alerji: Alerjisi olanlarda reaksiyonlara neden olabilir.
  • Diyabet: Kan şekerini etkileyebilir.

 

Uzun lafın kısası, dengeli tüketildiğinde kakaolu süt besleyici olabilir, ancak eklenmiş şeker ve özel sağlık durumları dikkate alınmalıdır. Doktor veya diyetisyene danışmak önemlidir.

 

Tüm bunların yanı sıra sağlıklı beslenmek, zayıflamak için türlü diyetler ve zayıflama kürleri deniyor fakat sonuçlarından memnun olamıyorsanız eğer bu işi profesyonelce çözmenin zamanı gelmiş olabilir. Zayıflamak için online diyetisyenlerin size özel hazırlamış olduğu online diyet listelerini satın almak isteyebilirsiniz. Uygun online diyet ücreti ile online diyet almak için sadece tıkla (Hadi Zayıfla!).

 
Yorumlar (0)
Henüz yorum yok
Görüşünüzü Paylaşın