Huş Ağacı Suyu Nedir? Huş Ağacı Suyu Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Huş ağacı bitki özü olarak da bilinen huş suyu Betula cinsinin ağaçlarından gelir.

Huş ağacı nerede yetişir? Bazı bölgelerde on zamanlarda popülerlik kazanırken, huş suyu potansiyel sağlık yararları nedeniyle Kuzey Avrupa ve Çin'de yüzyıllardır tüketilmektedir ( 1 ).

Aynı zamanda kozmetiklerde ve diğer cilt bakım ürünlerinde de kullanılır.

Bu makale, faydaları ve olumsuz yönleri de dahil olmak üzere huş ağacı suyu hakkında bilmeniz gereken her şeyi size anlatmaktadır.

Huş Suyu Nedir?  Huş Ağacı Suyu Ne İse Yarar?

Huş suyu, huş ağaçlarının özüdür ve erken ilkbaharda toplanır ( 2 ).

Kış aylarında huş ağaçları, daha sonra özlerine salınan besinleri depolar ( 2 ).

Huş ağacı suyu, hafifçe tatlı bir tada sahip berrak, renksiz bir sıvıdır. 2-3 gün sonra daha asidik bir tat geliştirerek fermente olmaya başlar (3 ).

Kendi başına tüketilir veya şurup, bira, şarap ve bal likörü gibi başka ürünler haline getirilir ( 1 ).

Günümüzde şişelenmiş huş suyu online olarak ve mağazalarda mevcuttur. Ticari huş ağacı ürünlerinin sıklıkla ilave şeker ve tatlar barındırdığını unutmayın.

Özet: Huş ağacı bitki özü olarak da bilinen huş ağacı suyu ilkbaharda hasat edilir. Berrak bir renge ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Ticari olarak üretilen huş suyu ayrıca ilave şeker ve tatlandırıcılar içerebilir.

Rehber eksikliği yaşamayacağınız, sizinle ilgilenen diyetisyeninizle gün içerisinde Whatsapp üzerinden haberleşebileceğiniz, sağlıklı kilo verdiren diyet listelerine ulaşmak artık çok kolay. Günün diğer öğünleriyle uyum içerisinde olan, kilo vermek için online diyetisyenler tarafından size özel hazırlanmış online diyet programındaki lezzetli menülere ulaşmak bir tık uzağınızda (Şimdi Değilse Ne Zaman!).

Huş Ağacı Suyu Faydaları 

Araştırmalar sınırlı olmakla birlikte, huş ağacı suyu çeşitli sağlık yararları sağlayabilir.

Pek Çok Besin için İyi Bir Kaynak - Huş Ağacı Suyu Besin Değeri

Huş ağacı suyu, özellikle vitamin ve mineraller olmak üzere çok sayıda besin sağlar. Tarihsel olarak, denizciler iskorbütten korunmak için onu içiyorlardı ( 1 ).

Coğrafya, toprak türü ve hatta ağacın belirli türleri ve yaşı dahil olmak üzere huş suyunun besin bileşimini etkileyen birçok faktör vardır. Yine de, genellikle kalori ve şeker bakımından düşükken, magnezyum ve manganez gibi besinler bakımından yüksektir ( 2 ,3 , 4 ).

 Huş ağacı suyu kaç kalori? Bir 300 ml'lik şişe şunları içerir ( 4 ):

• Huş Ağacı Suyu Kalori: 9
• Karbonhidrat: 3 gram
• Şeker: 3 gram
• Kalsiyum: Günlük Değerin %2'si (DV)
• Magnezyum: DV'nin %95'i
• Manganez: DV'nin %130'u
• Çinko: DV'nin %3'ü

Çalışmalar ayrıca değişen miktarlarda fosfor, potasyum, folik asit, C vitamini ve bakır olduğunu ortaya koymaktadır. Ek olarak, huş suyu vücudunuzdaki oksidatif stresle savaşmaya yardımcı olan az miktarda amino asit ve büyük miktarlarda polifenol antioksidanlar sağlar ( 2 ,3 ).

Manganez Bakımından Zengin - Huş Ağacı Suyunun Faydaları

Huş ağacı suyu, sadece 300 ml'de manganez için DV'nin %130'unu paketler ( 4).

Bu temel mineral, kemik gelişimi ve bakımı için hayati önem taşır (5 ).

Aslında çalışmalar, hepsi huş suyunda bulunan kalsiyum, çinko ve bakır ile birleştirildiğinde manganezin yaşlı kadınlarda omurga kemik kaybını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir (6 ).

Ek olarak, manganez, hücreleri oksidatif hasardan koruyan ve çeşitli kronik hastalık riskinizi azaltabilen süperoksit dismutaz (SOD) adı verilen bir antioksidan oluşturmaya yardımcı olur (7 , 8 , 9 ).

Dahası, bu mineral proteinleri, karbonhidratları ve kolesterolü sindirmenize yardımcı olur ve kan şekerini yönetmenize ve epileptik nöbetleri önlemenize yardımcı olabilir (10 , 11 , 12 ).

Antioksidan Özelliklere Sahip Olabilir

Spesifik miktarlar değişiklik gösterse de, huş ağacı suyu, hücrelerinizi serbest radikal adı verilen kararsız moleküllerin neden olduğu hasara karşı koruyan polifenol antioksidanlar bakımından yüksektir ( 2 ,13).

Polifenoller ne işe yarar? Araştırmalar, polifenollerin kalp hastalığı, tip 2 diyabet, osteoporoz, Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı ve hatta belirli kanser türleri dahil olmak üzere çeşitli koşullara karşı koruma sağlayabileceğini göstermektedir (14).

Ek olarak, beyaz huş ağaçlarından elde edilen suda yapılan bir çalışmada, vücudunuzun betulinik aside dönüştüğü bir bitki bileşiği olan betulin tespit edildi. Araştırma sınırlı olsa da, bu asit antioksidan, antienflamatuar ve antikanser özelliklere sahip olabilir ( 15 ,16 , 17 ).

Huş ağacı suyu aynı şekilde güçlü bir antioksidan görevi gören C vitamini içerir (18 ).

Kilo vermek istiyorum diyorsanız zayıflamak için günlük almanız gereken kalori ve makro mikro besin hesabı göz önünde bulundurularak online diyetisyenler tarafından sizin için hazırlanmış online diyet imkanlarından faydalanabilirsiniz (Erteleme, Şimdi Zayıflamaya Başla!)

Cilt Sağlığını Artırabilir

Huş suyu, nemlendirici ve antioksidan özellikleri nedeniyle losyonlarda ve diğer kozmetiklerde popüler bir bileşen haline gelmiştir ( 15 ).

Bir test çalışması, bir cilt bakım ürününde suyun huş ağacı özü ile değiştirilmesinin keratinosit adı verilen cilt hücrelerinin üretimini önemli ölçüde artırdığını ve bu özün cildinizin sağlıklı ve gençleşmiş kalmasına yardımcı olabileceğini düşündürdü ( 15 ).

Bu faydalar kısmen, cildinizin güçlü, elastik ve nemli kalmasına yardımcı olan bir protein olan kollajen üretimini teşvik ettiği gösterilen huş suyunun C vitamini içeriğinden kaynaklanıyor olabilir (19 , 20 ).

Ek olarak, C vitamini cildinizi, kırışıklıklara ve diğer yaşlanma belirtilerine neden olabilecek zararlı UV ışınlarına karşı korur (19 ).

Bununla birlikte, huş ağacının hem bir içecek hem de kozmetikte bir bileşen olarak cilt sağlığı üzerindeki etkileri konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Huş Ağacı Suyu Saça Faydaları, Saçlarınızı Güçlendirebilir

Kolajen üretimine ve demir emilimine yardımcı olduğu için huş suyundaki C vitamini saçınızı güçlendirebilir.

Araştırmalar, hem kolajenin hem de demirin saç uzamasını ve yapısını desteklediğini göstermektedir. Ek olarak, C vitamini saç hücrelerine zarar verebilecek ve saç uzamasını önleyebilecek serbest radikallere karşı koruma sağlar (21 , 22 , 23 ).

Halk ilaçları saç dökülmesini tedavi etmek için huş ağacı suyu kullansa da, şu anda bu uygulamayı destekleyecek hiçbir kanıt yoktur.

Bu nedenle, daha ileri çalışmalara ihtiyaç vardır.

Vücuda Sıvı Almanın Lezzetli Bir Yolu

Huş ağacı suyu, akçaağaç veya Hindistan cevizi suyu gibi benzer içeceklere göre kalori ve şeker bakımından daha düşüktür ( 24 , 25 ).

Magnezyum ve potasyum içeriği nedeniyle bazen iyi bir elektrolit kaynağı olarak pazarlansa da, şu anda hiçbir araştırma bunu egzersizden sonra su ihtiyacını karşılamak için kullanmayı desteklemiyor.

Bununla birlikte, eşsiz tadı ve mineral içeriği huş suyunu, suya lezzetli bir alternatif arayanlar için iyi bir seçenek haline getirmektedir.

Özet: Huş ağacı suyu, özellikle magnezyum, manganez ve antioksidanlar açısından yüksek, hafif tatlı, düşük kalorili, düşük şekerli bir içecektir. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen cilt ve saç sağlığını da artırabilir.

Huş Suyu Zararları - Yan Etkileri

Huş ağacı suyu, ölçülü olarak tüketildiğinde genellikle güvenli kabul edilir.

Bununla birlikte, sınırlı araştırma nedeniyle potansiyel yan etkileri tam olarak anlaşılmamıştır.

Huş ağacı polen alerjisi olan kişilerde yapılan bir çalışmada, katılımcıların %39'unun cilt çizme testi sırasında huş ağacı bitki özütünde de pozitif olduğu bulundu (26 ).

Bu nedenle, huş ağacı polenine alerjisi olan herkes huş ağacı suyunu denerken dikkatli olmalıdır.

Ek olarak, huş ağacı suyu manganez toksisitesi riski taşıdığından, alımınızı sınırlamak en iyisidir. Bu, özellikle karaciğer fonksiyon bozukluğu olan kişiler için tehlikeli olabilir (27 , 28 ).

Manganez için mevcut tolere edilebilir üst sınır (UL) yaşa bağlı olarak yetişkinler için günde 9–11 mg ve çocuklar için günde 2–6 mg'dır (27 ).

Unutmayın ki 300 ml'lik tek bir huş suyu porsiyonunun 3 mg manganez içerdiğini, yani bazı çocukların sadece 1 şişeyle UL'yi geçebileceği anlamına gelir. Yetişkinler kendilerini günde 3 porsiyon veya daha az porsiyonla sınırlamalıdır.

Özet: Huş suyu genellikle güvenli kabul edilirken, potansiyel yan etkileri konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Aşırı alım, özellikle karaciğer hastalığı olan kişilerde manganez toksisitesi riski oluşturabilir.

Uzun Lafın Kısası

Huş suyu, huş ağaçlarının özünden elde edilir ve çok sayıda mineral ve antioksidan sunar.

Özellikle manganez ve magnezyum açısından zengindir, kalori ve şeker bakımından düşüktür. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen cilt ve saç sağlığını bile iyileştirebilir.

Huş ağacı suyu nerede satılır? Ticari huş suyunu mağazalardan veya online olarak satın alabilirsiniz, ancak bazı markaların şeker ve yapay tatlar ekleyebileceğini unutmayın. Bu nedenle, ürün etiketini dikkatlice okumak en iyisidir.