Hastalığınıza ve Ağrılarınıza Birebir Zencefil ve Zerdeçalın Faydaları
Pek çok umut verici çalışma, zencefil ve zerdeçalın mide bulantısı, ağrı, iltihaplanma ve bağışıklık fonksiyonu üzerinde güçlü etkileri olabileceğini göstermiştir.Zencefil ve zerdeçal bitkisel tıpta en çok çalışılan maddelerden ikisidir.
İlginç bir şekilde, her ikisi de migren hastalığından kronik enflamasyona ve yorgunluğa kadar çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için yüzyıllar boyunca kullanılmıştır.
Her ikisi de ağrıyı hafifletmek, mide bulantısını azaltmak, hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı korunmaya yardımcı olmak için bağışıklık fonksiyonunu geliştirmek için kullanılmıştır (1, 2 ).
Bu makale zencefil ve zerdeçalın yararlarına ve yan etkilerine ve bunların acı ve hastalıklarla mücadelede yardımcı olup olmayacağını hakkında bilgi verir.
Zencefil ve Zerdeçal Nedir?
Zencefil ve zerdeçal, doğal tıpta yaygın olarak kullanılan iki çiçekli bitki türüdür.
Zencefil veya Zingiber officinale, Güneydoğu Asya'da doğmuştur. Uzun zamandır çeşitli sağlık koşulları için doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır.
Tıbbi özellikleri çoğunlukla güçlü antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olduğu düşünülen kimyasal bir düşünce olan gingerol gibi fenolik bileşiklerin varlığından kaynaklanmaktadır (3 ).
Curcuma longa olarak da bilinen zerdeçal, aynı bitki familyasına aittir. Genellikle Hint mutfağında baharat olarak kullanılır.
Birkaç kronik durumun tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olduğu gösterilen kimyasal bileşik zerdeçal içerir (4 ).
Hem zencefil hem de zerdeçal taze, kurutulmuş veya öğütülmüş olarak tüketilebilir ve çeşitli yemeklere eklenebilir. Ayrıca ek şeklinde de mevcutturlar.
Özet: Zencefil ve zerdeçal, tıbbi özelliklere sahip iki çiçekli bitki türüdür. Her ikisi de çeşitli şekillerde tüketilebilir ve ek olarak temin edilebilir.
Zencefil ve Zerdeçalın Faydaları
Zencefil ve zerdeçalın birlikte kullanıldığında etkileri ile ilgili kanıtlar sınırlı olsa da, araştırmalar her ikisinin de ağrıyı ve hastalığı azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
İltihabı Azaltır
Kronik enflamasyonun kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi durumların gelişiminde merkezi bir rol oynadığı düşünülmektedir.
Ayrıca, romatoid artrit ve inflamatuar barsak hastalığı gibi otoimmün durumlarla ilişkili semptomları daha da kötüleştirebilir (5 ).
Zencefil ve zerdeçal, ağrıyı azaltmaya ve hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabilecek güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.
Osteoartriti olan 120 kişiden birinde yapılan bir çalışmada, 3 ay boyunca günde 1 gram zencefil özü almanın, iltihaplanma sürecinde önemli bir rol oynayan bir molekül olan iltihabı azalttığı ve nitrik oksit seviyelerini düşürdüğü bulundu (6 ).
Benzer şekilde, 9 çalışmanın gözden geçirilmesi 6-12 hafta boyunca günde 1-3 gram zencefil almanın, enflamatuar bir belirteç olan C-reaktif protein (CRP) seviyelerini azalttığını göstermiştir (7 ).
Bu arada, test tüpü ve insan çalışmaları, zerdeçal ekstresinin, bazı inflamasyon belirteçlerini azaltabileceğini ve bazı araştırmaların ibuprofen ve aspirin gibi anti-enflamatuar ilaçlar kadar etkili olabileceğine dikkat çektiğini göstermektedir (8 , 9 , 10 ).
15 çalışmanın bir incelemesinde, zerdeçalla takviyenin, hepsi vücuttaki iltihabı ölçmek için kullanılan CRP, interlökin-6 (IL-6) ve malondialdehit (MDA) seviyelerini azaltabileceği gözlemlenmiştir (11 ).
Ağrı Giderir
Hem zencefil hem de zerdeçal, kronik ağrıdan kurtulma kabiliyeti için çalışılmıştır.
Çalışmalar zerdeçalda aktif madde olan zerdeçalın özellikle artrit kaynaklı ağrıyı azaltmada etkili olduğunu göstermektedir (12 , 13 ).
Aslında, 8 çalışmanın gözden geçirilmesi, 1.000 mg zerdeçal almanın, eklem iltihabını azaltmada, artrit hastalarında belirli ağrı kesiciler kadar etkili olduğunu göstermiştir (14 ).
Osteoartriti olan 40 kişiden bir başka küçük çalışma, günlük 1.500 mg zerdeçal almanın, plaseboya kıyasla ağrıyı ve gelişmiş fiziksel işlevi önemli ölçüde azalttığını göstermiştir (15 ).
Zencefilin, diğer bazı durumlarla birlikte, artritle ilişkili kronik ağrıyı azalttığı da gösterilmiştir (16 ).
Örneğin, 120 kadından 5 günlük bir çalışma, günde 3 kez 500 mg zencefil kökü tozu alınmasının, adet ağrısının yoğunluğunu ve süresini azalttığına dikkat çekti (17 ).
74 kişiden oluşan bir başka çalışma, 11 gün boyunca 2 gram zencefil almanın egzersizden kaynaklanan kas ağrısını önemli ölçüde azalttığını buldu (18 ).
Bağışıklığı Destekler
Birçok kişi, bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmeyi ve soğuk algınlığı veya grip semptomlarını ortadan kaldırmayı umarak, ilk hastalık belirtisinde zerdeçal ve zencefil alır.
Bazı araştırmalar, özellikle zencefilin, güçlü bağışıklık artırıcı özelliklere sahip olabileceğini göstermektedir.
Bir test tüpü çalışmasında, taze zencefilin, bebeklerde, çocuklarda ve yetişkinlerde solunum yolu enfeksiyonlarına neden olabilecek insan solunum sinsit virüsüne (HRSV) karşı etkili olduğu gösterilmiştir (19 ).
Başka bir test tüpü çalışmasında zencefil ekstraktının çeşitli solunum yolu patojenlerinin suşlarının büyümesini engellediği bulundu (20 ).
Bir fare çalışması ayrıca, zencefil özü alarak birkaç iltihaplanmayan immün hücrelerin aktivasyonunu engellediğini ve hapşırma gibi mevsimsel alerji semptomlarının azaldığını belirtmiştir (21 ).
Benzer şekilde, hayvan ve test tüpü çalışmaları, zerdeçalin anti-viral özelliklere sahip olduğunu ve influenza A virüsünün şiddetini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir (22 , 23 , 24 ).
Hem zerdeçal hem de zencefil, bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilecek iltihaplanma seviyelerini azaltabilir (25 , 26 ).
Bununla birlikte, çoğu araştırma, zerdeçal veya zencefilin konsantre dozlarını kullanan tüp ve hayvan çalışmaları ile sınırlıdır.
Her birinin normal gıda miktarlarında tüketildiğinde insan bağışıklık sağlığını nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Mide Bulantısı Azaltır
Birçok çalışma, zencefilin mideyi yatıştırmak ve mide bulantısını azaltmaya yardımcı olmak için etkili bir doğal ilaç olabileceğini göstermiştir.
170 kadından birinde yapılan bir araştırma, 1 hafta boyunca günde 1 gram zencefil tozu almanın, hamilelikle ilgili mide bulantısını azaltmada, yaygın bir bulantı önleyici ilaç tedavisi kadar etkili olmasının ancak çok daha az yan etkiye sahip olduğunu göstermiştir (27 ).
Beş çalışmanın gözden geçirilmesi ayrıca günde en az 1 gram zencefil almanın ameliyat sonrası bulantı ve kusmayı önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir (28).
Diğer araştırmalar zencefilin hareket hastalığı, kemoterapi ve bazı gastrointestinal bozuklukların neden olduğu mide bulantısını azaltabileceğini göstermektedir (29 , 30 , 31 ).
Zerdeçalın mide bulantısı üzerindeki etkilerini değerlendirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da, bazı çalışmalar, bulantı, kusma ve ishal gibi semptomları azaltmaya yardımcı olabilecek kemoterapinin neden olduğu sindirim sorunlarına karşı koruma sağlayabileceğini göstermiştir (32 , 33 ).
Özet: Bazı çalışmalar zencefil ve zerdeçalın iltihap belirtilerini azaltmaya, kronik ağrıyı hafifletmeye, bulantıyı azaltmaya ve bağışıklık fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Zencefil ve Zerdeçalın Zararları
Ölçülü olarak kullanıldığında, zencefil ve zerdeçal, çok yönlü bir diyete güvenli ve sağlıklı katkılar olarak kabul edilir.
Yine de bazı potansiyel yan etkilerin dikkate alınması gerekir.
Yeni başlayanlar için, bazı araştırmalar zencefilin kanın pıhtılaşmasını azaltabileceğini ve yüksek miktarlarda kullanıldığında kan inceltici maddelere müdahale edebileceğini keşfetmiştir (34 ).
Zencefil kan şekeri seviyesini etkileyebileceğinden, ilaç seviyelerini düşürmek için ilaç kullananlar, takviye almadan önce sağlık uzmanlarına danışmak isteyebilirler (35 ).
Ek olarak, zerdeçal tozunun ağırlıkça sadece yaklaşık % 3 zerdeçal içerdiğini unutmayın. Bu nedenle çoğu çalışmada bulunan doza ulaşmak için çok fazla miktarda tüketmeniz veya bir takviye kullanmanız gerekebilir (36 ).
Yüksek dozlarda zerdeçal, döküntü, baş ağrısı ve ishal gibi yan etkilerle ilişkilendirilmiştir (37).
Son olarak, hem zencefilin hem de zerdeçalın olası sağlık etkileri üzerine araştırmalar bol olsa da, ikisinin birlikte kullanıldığında sağlığı nasıl etkileyebileceğine dair kanıtlar sınırlıdır.
Herhangi bir yan etki fark ederseniz, takviye etmeden önce bir sağlık uzmanına danışın ve dozunuzu azaltmayı unutmayın.
Özet: Zencefil kanın pıhtılaşmasını ve kan şekeri seviyesini azaltabilir. Yüksek dozlarda zerdeçal, döküntü, baş ağrısı ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir.
Zencefil ve Zerdeçal Nasıl Kullanılır?
Her birinin sunduğu sağlık yararlarından faydalanmak için diyetinize zencefil ve zerdeçal eklemenin birçok yolu vardır.
Bu iki bileşen, salata soslarında, tavada kızartmalarda ve soslarda birlikte çalışarak en sevdiğiniz tariflere aroma ve sağlık yararları sağlar.
Taze zencefil, zencefil çekimleri yapmak, bir fincan dinlendirici çay demlemek veya çorbalara, tatlılara ve körilere ilave etmek için de kullanılabilir.
Zencefil kökü ekstresi ek olarak da mevcuttur ve günlük 1.500-2.000 mg arasındaki dozlarda alındığında en etkili olduğu gösterilmiştir (17 , 18 ).
Öte yandan, zerdeçal, güveç, frittata, daldırma ve sos gibi yemeklere bir renk pop eklemek için mükemmeldir.
İdeal olarak, zerdeçalı karabiberle eşleştirmelisiniz. Bu da vücudunuzdaki emilimini % 2.000'e kadar arttırmaya yardımcı olabilir (38 ).
Zerdeçal takviyeleri ayrıca daha konsantre zerdeçal dozu sağlamaya yardımcı olabilir. Ağrı ve iltihabı azaltmak için günde iki kez 500 mg dozda alınabilir (14 ).
Zerdeçal ve zencefil içeren takviyeler de mevcuttur. Bu sayede her birinizin fikrini tek bir günlük dozda almanızı kolaylaştırır.
Bu takviyeleri yerel olarak bulabilir veya çevrimiçi satın alabilirsiniz.
Özet: Zerdeçal ve zencefil diyete eklemek kolaydır ve taze, kurutulmuş veya ek formda mevcuttur.
Uzun Lafın Kısası
Pek çok umut verici çalışma, zencefil ve zerdeçalın mide bulantısı, ağrı, iltihaplanma ve bağışıklık fonksiyonu üzerinde güçlü etkileri olabileceğini göstermiştir.
Bununla birlikte, birlikte kullanılan ikisinin etkilerine dair kanıtlar eksiktir. Mevcut araştırmaların çoğu tüp tüp çalışmaları ile sınırlıdır.
Bununla birlikte, her ikisi de dengeli bir diyete sağlıklı bir katkı olabilir ve sağlık üzerinde olumsuz etki riski en aza indirilerek tüketilebilir.
