Evde Pizza Yapımı Sağlıklı ve Lezzetli Tarifler

Evde Pizza Yapımı Sağlıklı ve Lezzetli Tarifler
Hem pizza yiyebileceğiniz hem de fit kalabileceğiniz enfes tarifler...
Bu sayfadaki linklere tıklayıp gezinirseniz biz de bir şeyler kazanabiliriz. Destekleriniz için Teşekkür ederiz. 

1. Tavada Kabak Pizza Tarifi

 

Malzemeler

 

  • 2 adet küçük boy kabak
  • 3 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yarım kapya biber
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 adet küçük boy domates
  • 3-4 dilim kaşar peyniri
  • 2 çay kaşığı tereyağı
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz

 

Püf Nokta: Kabakları rendeledikten sonra suyunu sıkmayı unutmayın. Sulu kalırsa daha fazla un eklemeniz gerekir. Kabakların pişmesi için kısık ateşte pişirmelisiniz.


Nasıl Yapılır?

 

  1. Kabakları rendeleyip suyunu sıkın. Yeşillikleri doğrayıp birlikte bir kaba alın. İnce doğranmış kapya biberi de ekleyin.
  2. Yumurta, zeytinyağı, tuz ve tam buğday ununu da ekleyin malzemeleri iyice karıştırın.
  3. Yanmaz yapışmaz bir tavayı ısıtıp, 1 çay kaşığı tereyağını tavanın her tarafına yayın.
  4. Hazırladığınız harcı dökün ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.
  5. Pişerken bir parça kaşar peynirini rendeleyin ve domates dilimleyin.
  6. Tabanı pişen harcı dikkatli bir şekilde ters çevirin ve tavaya geri koyun. Kısık ateşte iyice pişirin.
  7. Pişmek üzereyken kaşar peynirini ve domates dilimlerini ekleyin. Bir süre sonra ocaktan alın. Hazır.

 

Afiyet olsun :)

 

2. Karnabahar Tabanlı Pizza Tarifi

 

Malzemeler

 

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmızı biber)
          Domates sosu için:

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı acı sos
  • 1 yemek kaşığı ılık su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik

 

           Üzeri için:

  • 1 adet orta boy domates
  • 4 adet mantar
  • 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri

 

Püf Nokta: Haşlanmış karnabaharların suyunu iyice süzdürün. Temiz bir tülbent içine alıp sıkarak da suyunu çıkartabilirsiniz. Pizza tabanı üzerine arzu ettiğiniz şarküteri ürünlerini ekleyebilirsiniz.


Nasıl Yapılır?

 

  1. Karnabaharlı pizza tabanını hazırlamak için; karnabaharı çiçeklerine ayırın.
  2. Bol suda yıkayıp kurulayın, blenderdan geçirip toz haline getirin.
  3. Ekmek kırıntısı gibi gözükecekler, kaynar su dolu bir tencerede kısa süre haşlayın.
  4. Haşlanmış karnabaharların üzerine bastırarak fazla suyunu iyice çıkartın.
  5. Haşlanmış karnabaharları; yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve baharat karışımıyla birlikte hamur haline getirin.
  6. Karnabahardan oluşan pizza tabanını yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine yuvarlak biçiminde yayın.
  7. Basit ve pratik bir pizza sosu için; domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamını açın. Zeytinyağı ve kekik ekleyip sosu karıştırın.
  8. Hazırladığınız sosu kepçeyle pizza tabanının orta kısmından başlayarak kenarlara doğru yayın. Tabanın kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığında pay bırakmayı unutmayın.
  9. Domatesi halka şeklinde ince ince dilimleyin. Mantarları ince ince kestikten sonra pizzanın üzerine yerleştirin.
  10. Rendelenmiş mozzarella peynirini üzerine serpiştirdikten sonra hazırladığınız pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  11. Fırından çıkan sıcak pizzayı dilimledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

 

Afiyet olsun :)

 

3. Ev Yapımı Glutensiz Pizza Tarifi

 

Malzemeler

 

  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 3 yemek kaşığı domates püresi
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 adet kırmızı soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 3 adet kiraz domates
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 4 yaprak reyhan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı


Nasıl Yapılır?

 

  1. Suyu derin bir tencerede ısıtın, kaynamak üzereyken tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
  2. Kaynayan suya mısır ununu azar azar eklerken karıştırın ve suyu çekene kadar pişirin. Pişen hamura lor peynirini ekleyip karıştırın.
  3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamuru yayıp yuvarlak bir şekil verin. Hamuru oda ısısında 20 dakika bekletin.
  4. Soğuyan hamura domates püresini sürün. Doğranmış sarımsak, soğan ve biberleri her yere eşit olarak serpin. Domatesleri de dörde bölüp ekleyin.
  5. Malzemelerin üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber serpin. Malzemeleri rendelenmiş peynir ile kaplayın ve hafifçe kekikle lezzetlendirin.
  6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peyniri güzelce eriyene kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
  7. Pizzanızı reyhan ve zeytinyağı ile lezzetlendirebilirsiniz. 

 

Afiyet olsun :)

 

4. Yulaf Unlu Pratik Pizza Tarifi

 

Malzemeler

 

          Pizza tabanı için:

  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı toz sarımsak

 

            Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3-4 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik

 

          Üzeri için:

  • 100 gram sotelenmiş ıspanak ve mantar
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri

 

Püf Nokta: Pizzanın üzerine koyacağınız malzemeye göre fırında da pişirebilirsiniz ancak tabanı mutlaka tavada pişirmelisiniz.


Nasıl Yapılır?

 

  1. Tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp güzelce çırpın.
  2. Tavanızı ısıtın, çok az zeytinyağı ekleyin ve yağı bir peçete ile her yere yayın.
  3. Harcı eşit şekilde tavaya döküp kapağını kapatıp pişirin.
  4. Pizza tabanının diğer yüzünü çevirin. Pizza sosu, kaşar peyniri sotelenmiş ıspanak ve mantar dilimlerini ekleyin.
  5. Tuz ve karabiber serpip tavanın kapağını kapatın ve pişince sıcak sıcak tüketebilirsiniz. 

 

Afiyet olsun :)

 

5. Pratik Diyet Pizza Tarifi

 

Malzemeler

 

  • 2 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet küçük boy yeşil biber
  • 1 adet küçük boy kapya biber
  • 1 adet hindi jambon
  • 1 yemek kaşığı mısır konservesi
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta

 

Püf Nokta: Hamuru çevirirken dikkatli olmalısınız, şeklinin bozulmasını istemeyiz. Üzerini süslerken tarife bağlı kalmayın, canınızın istediği tüm sebzeleri ekleyebilirsiniz. Domates, maydanoz, nane vb.


Nasıl Yapılır?

 

  1. Bir kasede tam buğday unu, yumurta ve yoğurt iyice karışana kadar çırpılır.
  2. Hamur yapışmaz tavaya alınır (isterseniz 1 çay kaşığı yağ ile tavayı yağlayabilirsiniz, ancak şart değil).
  3. Kısık ateşte altı pişen tarafı üste çevirin.
  4. Diğer taraf pişerken salçayı suyla biraz inceltip yüzeye yayın.
  5. Kaşarı eşit şekilde dağıtın.
  6. Kaşar erimeye başlayınca diğer malzemelerı eşit şekilde dağıtın.
  7. Tavaya bir kapak kapatın, kaşar tamamen eriyene kadar bekleyin.
  8. Peyniri de tamamen eriyince tavadan alıp servis edin. 

 

Afiyet Olsun :)

 

 

Görüşünüzü Paylaşın
Ziyaretçi Görüşleri

Kilo veren biri 28 Mayıs 2020

Pizzaların kaç kalori olduklarını da yazar mısınız?
Benzer Yazılar

Diyetisyen Misin?

Kategoriler