Ev Yapımı Halley

Ev Yapımı Halley


Ev Yapımı Halley

Hamur Malzemeleri 

  • 3 adet yumurta
  • 8 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 3 paket vanilya şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 300 gr tereyağı
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 900 gr un

İç malzemeleri:

  • 200 gr şeker
  • 100 ml su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3 yumurta beyazı

Dış Malzemeleri 

  • 500 gr sütlü çikolata

Ev Yapımı Halley Tarifi 

  • Kurabiye hamuru için yazdığımız malzemeleri geniş bir kaba alıp hamur yapar gibi yoğuralım. Yumuşaklığı kulak memesi kıvamına geldiğinde hazır demektir.
  • Hamurumuzu streç folyoya sarıp iki saat buzdolabında dinlendirelim.
  • Sonra yapışmasın diye unladığımız tezgahımıza hamurdan parçalar koparıp merdane yardımıyla açalım.
  • 1 su bardağı ile daire şekilleri çıkartalım.
  • Çıkardığımız daire şeklindeki hamurları tepsiye dizelim ve çatal yardımıyla hamur şişip patlamasın diye üstünde delikler açalım.
  • Tepsimizi 180 dereceli fırında altı güzelce pişene kadar biz içini hazırlamaya başlayalım.
  • İlk önce şeker ve suyu ocağa alıp kaynatalım. Şerbet kaynayana bal gibi bir yoğunluğa ulaşana kadar kaynatalım.
  • Rengi hafiften sarı olmalı yani. Ardından içine, mısır nişastasını yavaş yavaş şerbetin içine dökelim ve iyice karıştıralım.
  • Yumurta beyazlarını bir kaba alıp içine kabartma tozunu ve tuzu katıp mikserle çırpalım.
  • Yumurtaları iyice köpürene kadar çırpalım. Ardından çırptığımız yumurtaların içine yavaş yavaş kaynamış tüm sıcak şerbeti döküp bir yandan da mikserle çırpmaya devam edelim. 
  • Şerbeti bitince bir iki dakika daha çırptık mı içimiz hazır demektir. Bir saat buzdolabına dinlenmeye bırakalım.
  • Kurabiyeler pişip soğuyunca iç taraflarına içini yerleştirip diğer kurabiyeyi de üzerine koyalım.
  • Kurabiyelerin noktalı yerleri üst yani dış tarafa bakmalı. Tüm kurabiyeleri bu şekilde tamamladıktan sonra.
  • Çikolataları benmari usulü eritelim ve kurabiyeleri tek tek önlü arkalı çikolataya batırıp çikolata ile kaplayalım.
  • Çikolata kaplanmış kurabiyeleri yağlı kağıdın üzerine dizelim ve buz dolabına dinlenmeye bırakalım. Tüm kurabiyelerimizi bu şekilde yaparak halleye çevirebiliriz. Şimdiden afiyet olsun. 


Yorumlar (0)
Henüz yorum yok
Görüşünüzü Paylaşın