Dr. Sebi Alkali Diyet Nedir, Nasıl Takip Edilir!

Dr. Sebi Alkali Diyet Nedir, Nasıl Takip Edilir!

Sebi diyeti bütün, işlenmemiş, bitki bazlı yiyecekleri yemeyi teşvik eder. Normalde bu şekilde yemiyorsanız kilo kaybına yardımcı olabilir

Sebi diyeti olarak da adlandırılan Dr. Sebi diyeti, Dr. Sebi tarafından geliştirilen bitki bazlı bir diyettir.

Kanınızı alkalize ederek toksik atıkları ortadan kaldırarak hücrelerinizi gençleştirdiği iddia edilmektedir.

Diyet, birçok takviyeyle birlikte onaylıl bir gıda listesi yemeye dayanır.

Bu makale Dr. Sebi diyetinin yararlarını ve olumsuz yönlerini ve bilimsel kanıtların sağlık iddialarını destekleyip desteklemediğini gözden geçirmektedir.

Dr. Sebi Diyeti Nedir?

Bu diyet, Afrika Biyo-Mineral Dengesi teorisine dayanmaktadır ve daha iyi Dr. Sebi olarak bilinen kendi kendini yetiştiren bitki uzmanı Alfredo Darrington Bowman tarafından geliştirilmiştir. İsmine rağmen, Dr. Sebi doktor değildi ve doktora sahibi değildi.

Bu diyeti , geleneksel batı tıbbına dayanmadan hastalığı doğal olarak iyileştirmek, önlemek ve genel sağlıklarını iyileştirmek isteyen herkes için tasarladı .

Sebi'ye göre hastalık, vücudunuzun bir bölgesinde mukus birikmesinin bir sonucudur. Örneğin, akciğerlerde mukus oluşumu pnömoni iken, pankreastaki aşırı mukus diyabettir.

Hastalıkların alkali bir ortamda var olamayacağını ve hastalıkların vücudunuz çok asidik hale geldiğinde ortaya çıkmaya başladığını savunuyor.

Diyetini sıkı bir şekilde takip ederek takviyeleri kullanarak vücudunuzun doğal alkali durumunu geri kazanmaya ve hastalıklı vücudunuzu detoksifiye etmeye söz verir .

Başlangıçta Dr. Sebi, bu diyetin AIDS, orak hücre anemisi, lösemi ve lupus gibi durumları iyileştirebileceğini iddia etti. Bununla birlikte, 1993 tarihli bir davadan sonra, bu tür iddialarda bulunmayı bırakması emredildi.

Diyet, onaylanmış sebzeler, meyveler, tahıllar, fındık, tohumlar, yağlar ve bitkilerin belirli bir listesinden oluşur. Hayvansal ürünlere izin verilmediği için Dr. Sebi diyeti vegan diyeti olarak kabul edilir.

Sebi, vücudunuzun kendini iyileştirmesi için, diyetin hayatınızın geri kalanında tutarlı bir şekilde izlenmesi gerektiğini iddia etti.

Son olarak, birçok insan programın onları iyileştirdiğinde ısrar ederken, bu iddiaları destekleyen hiçbir bilimsel çalışma yoktur.

Özet: Dr. Sebi diyeti, vücudunuzda alkalin bir durum elde ederek hastalığa neden olan mukusu azaltan gıdaları ve takviyeleri tüketmeyi vurgular.

Dr. Sebi Diyeti Nasıl Takip Edilir?

Sebi diyetinin kuralları çok katıdır.

Dr. Sebi'nin beslenme kılavuzuna göre, bu anahtar kurallara uymalısınız:

  • Kural 1. Yalnızca beslenme kılavuzunda listelenen yiyecekleri yemelisiniz.
  • Kural 2. Her gün 3,8 litre su için.
  • Kural 3. Hiçbir hayvansal ürüne izin verilmez.
  • Kural 4. Alkole izin verilmez.
  • Kural 5. Buğday ürünlerinden kaçının ve yalnızca kılavuzda listelenen “doğal büyüyen tahılları” tüketin.
  • Kural 6. Yiyeceklerinizi öldürmemek için mikrodalga kullanmaktan kaçının .
  • Kural 7. Konserve veya çekirdeksiz meyvelerden kaçının.

Belirli bir besin maddesi kılavuzu yoktur. Bununla birlikte, bu diyet fasulye, mercimek, hayvansal ve soya ürünlerini yasakladığı için protein bakımından düşüktür. Protein, güçlü kaslar, cilt ve eklemler için gerekli olan önemli bir besindir (1 , 2 ).

Ek olarak, Dr. Sebi'nin vücudunuzu temizlemeye ve hücrelerinizi beslemeye söz veren hücre gıda ürünlerini almanız bekleniyor.

Örneğin, “Bio Ferro” kapsülleri karaciğer sorunlarını tedavi ettiğini, kanınızı temizlediğini, bağışıklığı artırdığını, kilo kaybını desteklediğini, sindirim sorunlarına yardımcı olduğunu ve genel refahı artırdığını iddia ediyor.

Ayrıca, takviyeler besin maddelerinin veya miktarlarının tam bir listesini içermez, bu da günlük ihtiyaçlarınızı karşılayıp karşılamayacaklarını bilmelerini zorlaştırır.

Özet: Dr. Sebi diyetinin uyulması gereken yedi ana kuralı vardır. Esas olarak hayvansal ürünlerden, ultra işlenmiş gıdalardan kaçınmaya ve tescilli takviyelerini almaya odaklanırlar.

Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir Mi?

Dr. Sebi'nin diyeti kilo kaybı için tasarlanmamış olsa da, takip ederseniz kilo verebilirsiniz.

Diyet, ultra işlenmiş gıdalarda yüksek olan ve tuz, şeker, yağ ve kalori ile dolu bir batı diyetini yemekten vazgeçirir (3 ).

Bunun yerine, işlenmemiş, bitki bazlı bir diyeti teşvik eder . Batı diyetiyle karşılaştırıldığında, bitki bazlı bir diyet uygulayanlar daha düşük obezite ve kalp hastalığı oranlarına sahip olma eğilimindedir (4 ).

65 kişide yapılan 12 aylık bir çalışma, sınırsız bir tam gıda, az yağlı, bitki bazlı diyet uygulayanların, diyet takip etmeyen insanlardan önemli ölçüde daha fazla kilo verdiğini buldu (5 ).

6 aylık süreçte, diyet grubundakiler 12.1 kg kaybetmiş, kontrol grubundakiler 1.6 kg  kaybetmiştir ( 5 ).

Ayrıca, bu diyetteki yiyeceklerin çoğu, fındık, tohum, avokado ve yağlar hariç, kalorisi düşüktür. Bu nedenle, büyük miktarda onaylanmış yiyecekler yemiş olsanız bile, fazla kaloriye neden olması ve kilo almasına neden olması olası değildir.

Bununla birlikte, çok düşük kalorili diyetler genellikle uzun vadede sürdürülemez. Bu diyetleri takip eden çoğu insan normal bir yeme alışkanlığına devam ettikten sonra kilo alır. (6 ).

Bu diyet miktarları ve kısımları belirtmediğinden, sürdürülebilir kilo kaybı için yeterli kalori sağlayıp sağlamayacağını söylemek zor.

Özet: Dr. Sebi diyeti kilo kaybı için tasarlanmamıştır, ancak kalorisi çok düşüktür ve işlenmiş gıdaları sınırlar. Bu nedenle, bu diyeti uygularsanız biraz kilo verebilirsiniz.

Dr. Sebi Diyetinin Potansiyel Faydaları

Sebi diyetinin bir yararı, bitki bazlı gıdalara güçlü bir şekilde vurgu yapmasıdır.

Diyet;  lif, vitaminler, mineraller ve bitki bileşikleri bakımından zengin olan çok sayıda sebze ve meyve yemeyi teşvik eder.

Sebze ve meyve açısından zengin diyetler, azaltılmış iltihaplanma ve oksidatif stresin yanı sıra birçok hastalığa karşı koruma ile ilişkilendirilmiştir (7 , 8 ).

65.226 kişide yapılan bir çalışmada, günde 7 veya daha fazla porsiyon sebze ve meyve yiyenler , kanser ve kalp hastalığı insidansına göre sırasıyla % 25 ve% 31 daha düşüktü (9 ).

Dahası, çoğu insan yeterince ürün yemiyor. 2017 raporunda, insanların % 9.3 ve% 12.2'si sırasıyla sebze ve meyve önerilerini karşıladı (10 ).

Dahası, Dr. Sebi diyeti lif bakımından zengin tam tahıllar ve fındık, tohum ve bitkisel yağlar gibi sağlıklı yağların yemesini teşvik eder. Bu gıdalar daha düşük kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır (11).

Son olarak, ultra işlenmiş gıdaları sınırlayan diyetler daha iyi genel diyet kalitesi ile ilişkilidir (12 ).

Özet: Dr. Sebi diyeti, kalp hastalığı, kanser ve iltihaplanma riskinizi azaltabilecek besin açısından zengin sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar ve sağlıklı yağlar yemeyi vurgular.

Dr. Sebi Diyetinin Dezavantajları

Bu diyetin birkaç dezavantajı olduğunu unutmayın.

Son Derece Kısıtlayıcı

Sebi'nin diyetinin önemli bir dezavantajı, tüm hayvansal ürünler , buğday, fasulye, mercimek ve birçok sebze ve meyve gibi büyük yiyecek gruplarını kısıtlamasıdır .

Aslında, sadece belirli meyve türlerine izin verecek kadar katıdır. Örneğin, kiraz veya erik domates yemenize izin verilir, ancak biftek veya roma domates gibi diğer çeşitleri yemeyin.

Ayrıca, böyle bir kısıtlayıcı diyetin uygulanması zevkli değildir ve özellikle bu diyet beslenme kılavuzunda listelenmeyen gıdaları kötüleştirdiği için gıda ile olumsuz bir ilişkiye yol açabilir (13 ).

Son olarak, bu diyet dolgunluk elde etmek için takviyeleri kullanmak gibi diğer olumsuz davranışları teşvik eder. Takviyelerin önemli bir kalori kaynağı olmadığı göz önüne alındığında, bu iddia sağlıksız yeme alışkanlıklarını da artırmaktadır (13 ).


Protein ve Diğer Gerekli Besin Maddelerinin Eksikliği

Dr. Sebi'nin beslenme rehberinde listelenen yiyecekler mükemmel bir beslenme kaynağı olabilir.

Bununla birlikte, izin verilen gıdaların hiçbiri iyi protein kaynakları, cilt yapısı, kas büyümesi, enzim ve hormon üretimi için gerekli bir besin maddesi değildir (2 , 14 , 15 ).

Sadece ceviz, Brezilya fıstığı, susam ve kenevir tohumlarına izin verilir. Bu da büyük protein kaynakları değildir. Örneğin 1/4 su bardağı (25 gram) ceviz ve 3 yemek kaşığı (30 gram) kenevir tohumu, sırasıyla 4 gram ve 9 gram protein sağlar ( 16 , 17 ).

Günlük protein ihtiyaçlarınızı karşılamak için , bu yiyeceklerin çok büyük bir bölümünü yemelisiniz.

Bu diyetteki yiyecekler beta karoten, potasyum ve C ve E vitaminleri gibi bazı besin maddelerinde yüksek olmasına rağmen, endişe duyulan yaygın besinler olan omega-3, demir, kalsiyum ve D ve B12 vitaminlerinde düşüktür (18 ).

Dr. Sebi'nin web sitesi, takviyelerindeki bazı bileşenlerin tescilli olduğunu ve listelenmediğini belirtmektedir. Bu, hangi besin maddelerini aldığınız ve ne kadar aldığınızın belirsiz olması nedeniyle, günlük besin ihtiyaçlarınızı karşılayıp karşılamayacağınızı bilmenizi zorlaştırır.

Gerçek Bilime Dayalı Değil

Dr. Sebi'nin diyet yaklaşımıyla ilgili en büyük endişelerden biri, onu destekleyen bilimsel kanıtların olmamasıdır.

Diyetindeki gıdaların ve takviyelerin vücudunuzdaki asit üretimini kontrol ettiğini belirtir. Bununla birlikte, insan vücudu, kan pH seviyelerini 7.36 ila 7.44 arasında tutmak için asit-baz dengesini sıkı bir şekilde düzenler ve vücudunuzu doğal olarak biraz alkalin hale getirir (19 ).

Diyabetten ketoasidoz gibi nadir durumlarda, kan pH'ı bu aralığın dışına çıkabilir. Bu, derhal tıbbi yardım almadan ölümcül olabilir (20 ).

Son olarak, araştırmalar diyetinizin idrar pH'ınızı biraz ve geçici olarak değiştirebileceğini ancak kan pH'ını değiştiremeyeceğini göstermiştir. Bu nedenle Dr. Sebi'nin diyetini takip etmek vücudunuzu daha alkalin yapmaz ( 21 ).

Özet: Dr. Sebi diyeti kilo kaybını teşvik edebilir, ancak protein, omega-3, demir, kalsiyum ve D ve B12 vitaminleri gibi birçok temel besinde çok kısıtlayıcıdır ve düşüktür. Ayrıca vücudunuzun kan pH seviyelerini düzenleme yeteneğini de göz ardı eder.

Yenilebilecek Yiyecekler

Dr. Sebi'nin beslenme rehberi, diyette izin verilen belirli yiyecekleri detaylandırır, bunlar arasında:

  • Meyveler: Elma, kavun, kuş üzümü, tarihler, incir, mürver, papaya, çilek, şeftali, yumuşak jöle hindistancevizi, armut, erik, tohumlu anahtar limes, mango, dikenli armut, tohumlu kavun, Latin veya Batı Hint Adaları soursop , demirhindi
  • Sebzeler: Avokado, biber, kaktüs çiçeği, nohut, salatalık, karahindiba yeşillikleri, lahana, marul (buzdağı hariç), mantar (shiitake hariç), bamya, zeytin, deniz sebzeleri, kabak, domates (sadece kiraz ve erik), kabak
  • Tahıllar: Fonio, amaranth, Khorasan buğday (kamut), çavdar, yabani pirinç, yazıldığından, teff, kinoa
  • Kuruyemiş ve Tohumlar: Brezilya fıstığı, kenevir tohumu, ham susam tohumu, ham tahin yağı, ceviz
  • Yağlar: Avokado yağı, hindistancevizi yağı (pişmemiş), üzüm çekirdeği yağı, kenevir tohumu yağı, zeytinyağı (pişmemiş), susam yağı
  • Bitkisel çaylar: Mürver, papatya , rezene, tila, dulavratotu, zencefil, ahududu
  • Baharatlar: kekik, fesleğen, karanfil, defne yaprağı, dereotu, tatlı fesleğen, achiote, acı, habanero, tarhun, soğan tozu, adaçayı, saf deniz tuzu, kekik, toz granül deniz yosunu, saf agave şurubu, hurma şekeri
  • Suya ek olarak çay içmenize izin verilir.

Ayrıca, izin verilen tahılları makarna, tahıl, ekmek veya un şeklinde yiyebilirsiniz. Bununla birlikte, maya veya kabartma tozu ile mayalanmış herhangi bir yiyecek yasaklanmıştır.

Özet: Bu diyet, izin verilen gıdaların çok katı bir listesine sahiptir. Bu listede yer almayan yiyeceklerden kaçınılmalıdır.

Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Dr. Sebi beslenme rehberinde bulunmayan yiyeceklere izin verilmez.

Örneğin:

  • konserve meyve veya sebzeler
  • çekirdeksiz meyve
  • yumurtalar
  • mandıra
  • balık
  • kırmızı et
  • kümes hayvanları
  • soya ürünleri
  • eve servis veya restoran yemeği dahil işlenmiş gıdalar
  • müstahkem yiyecekler
  • buğday
  • şeker (hurma şekeri ve agav şurubu yanında)
  • alkol
  • maya veya maya ile yükselen gıdalar
  • kabartma tozu ile yapılan gıdalar
  • diyette birçok sebze, meyve, tahıl, fındık ve tohum yasaklanmıştır.
  • yalnızca rehberde listelenen yiyecekler yenebilir.
Özet: Diyet işlenmiş, hayvansal bazlı veya mayalama maddeleriyle yapılan yiyecekleri sınırlar. Bazı sebzelere, meyvelere, tahıllara, kabuklu yemişlere ve tohumlara izin verilmez.

Örnek Menü

Dr. Sebi diyetinde üç günlük örnek menü.

1.gün

  • Kahvaltı: Agave şurubu ile 2 muzlu krep
  • Aperatif: Salatalık, lahana, elma ve zencefil ile yapılmış 1 bardak (240 ml) yeşil meyve suyu smoothie
  • Öğle yemeği: domates, soğan, avokado, karahindiba yeşillikleri ve zeytinyağı ve fesleğen soslu nohutlu lahana salatası
  • Aperatif: meyve ile bitkisel çay
  • Akşam yemeği: sebze ve yabani pirinç tavada kızartma

2. gün

  • Kahvaltı: su, kenevir tohumu , muz ve çilek ile yapılan sallama
  • Aperatif: yaban mersini, saf hindistancevizi sütü, agave şurubu, deniz tuzu, yağ ve teff ile yapılan yaban mersinli kekler ve yazıldığından un
  • Öğle yemeği: yazıldığından un kabuğu, Brezilya cevizi peyniri ve seçtiğiniz sebze kullanılarak ev yapımı pizza
  • Aperatif: yanında dilimlenmiş kırmızı biber ile çavdar ekmeği tahin yağı
  • Akşam yemeği: spelled un gözleme üzerinde nohut burger domates, soğan ve lahana

3 gün

  • Kahvaltı: agave şurubu, şeftali ve saf hindistan cevizi sütü ile pişmiş kinoa
  • Ara öğün: papatya çayı, tohumluk üzüm ve susam
  • Öğle yemeği: doğranmış sebzeler, zeytinyağı ve anahtar kireç soslu makarna salatası
  • Aperatif: mango, muz ve saf hindistan cevizi sütü ile yapılan bir yüzlü
  • Akşam yemeği: mantar, kırmızı biber, kabak, soğan, lahana, baharat, su ve toz deniz yosunu kullanarak doyurucu sebze çorbası

Özet: Bu örnek yemek planı, diyetin beslenme kılavuzunda yer alan onaylanmış bileşenlere odaklanmaktadır. Bu plandaki yemekler, diğer yiyecek gruplarının az miktarda olduğu sebze ve meyveleri vurgular.

Uzun Lafın Kısası

Sebi diyeti bütün, işlenmemiş, bitki bazlı yiyecekleri yemeyi teşvik eder.

Normalde bu şekilde yemiyorsanız kilo kaybına yardımcı olabilir.

Bununla birlikte, yaratıcının pahalı takviyelerini almaya dayanır, çok kısıtlayıcıdır, bazı besin maddelerinden yoksundur ve vücudunuzu alkalin bir duruma yanlış bir şekilde değiştirmeyi vaat eder.

Daha bitki temelli bir yeme alışkanlığı izlemek istiyorsanız, birçok sağlıklı diyet daha esnek ve sürdürülebilirdir.


Yorumlar (0)
Henüz yorum yok
Görüşünüzü Paylaşın