Diken Üzümü Faydaları Nelerdir?

Diken üzümleri, Berberis vulgaris bitkisinin ekşi, kırmızı meyveleridir.

Sarıçalı, adi kadın tuzluğu, diken üzümü olarak bilinen Berberis vulgaris, ekşi kırmızı meyveler yetiştiren bir çalıdır.

Diken üzümü nerede bulunur? Diken üzümü nerede yetişir? Bitki, Avrupa, Afrika ve Asya'nın bazı bölgelerine özgü olsa da artık tüm dünyada bulunabilir.

Diken üzümü diğer adı adi kadın tuzluğu meyveleri yüzyıllardır geleneksel tıpta sindirim sorunlarını, enfeksiyonları ve cilt sorunlarını tedavi etmek için kullanılmaktadır.

Bir antioksidan görevi gören ve diyabet gibi durumları yönetmeye, diş enfeksiyonlarıyla savaşmaya ve sivilceyi tedavi etmeye yardımcı olabilecek en başta berberin olmak üzere birçok yararlı bileşik içerirler (1 ).

İşte diken üzümü faydaları.

1. Yüksek Besin Değeri

Diken üzümleri son derece besleyicidir. Karbonhidrat, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller bakımından zengindirler.

Özellikle, kalp hastalığına ve kansere yol açabilecek hücresel hasara karşı korunmaya yardımcı olabilecek bir antioksidan olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır (2 ).

1/4 fincan (28 gram) kurutulmuş diken üzümü porsiyonu içerir  ( 3 ) :

• Kalori: 89
• Protein: 1 gram
• Yağ: 1 gram
• Karbonhidrat: 18 gram
• Lif: 3 gram
• C Vitamini: Günlük Değerin %213'ü (DV)
• Demir: DV'nin %15'i

Buna ek olarak çinko, manganez ve bakır içerir; bunların tümü, bağışıklıkta ve hastalıkların önlenmesinde önemli rol oynayan eser minerallerdir.(4 , 5 , 6 , 7 ).

Diken üzümlerinin +parlak kırmızı rengi, diğer faydaların yanı sıra beyninizi ve kalp sağlığınızı artırabilecek bitki pigmentleri olan antosiyaninlerden gelir (4 , 8 ).

2. Faydalı Bitki Bileşikleri İçerir

Diken üzümleri çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilebilecek benzersiz bir bitki bileşiği olan berberin bakımından zengindir.

Berberin, terapötik etkileri ile bilinen bir grup bileşik olan alkaloid ailesinin bir üyesidir (9 , 10).

Çalışmalar, serbest radikaller adı verilen reaktif moleküllerin neden olduğu hücre hasarıyla mücadele eden güçlü bir antioksidan olarak davrandığını göstermiştir (11).

Ayrıca berberin, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmeye, belirli kanser hücrelerinin ilerlemesini yavaşlatmaya, enfeksiyonlarla savaşmaya ve anti-inflamatuar etkilere sahip olmaya yardımcı olabilir (12 , 13 ).

Dahası, diken üzümü diğer alkaloidler ve organik asitler gibi sağlık yararları olabilecek başka bileşikler içerir. Yine de çoğu araştırma berberine odaklanmıştır (12 ).

Özet: Diken üzümleri, birçok sağlık yararı sağlayabilen antioksidan aktiviteye sahip terapötik bir bileşik olan yüksek konsantrasyonda berberin içerir.

3. Diyabetin Yönetilmesine Yardımcı Olabilir

Diken üzümü - ve özellikle berberin içeriği - yüksek kan şekeri seviyeleriyle kendini gösteren kronik bir hastalık olan diyabetin yönetilmesinde rol oynayabilir.

Özellikle, berberinin, hücrelerinizin kanınızdaki şeker miktarını düzenleyen insülin hormonuna nasıl tepki verdiğini geliştirdiği gösterilmiştir. Buna karşılık, bu kan şekeri seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir (14 , 15 ).

Tip 2 diyabetli 36 yetişkinde yapılan 3 aylık bir çalışma, günde 1.5 gram berberin almanın, hemoglobin A1c'de %2'lik önemli bir azalmaya yol açtığını buldu - bu, son 3 aydaki ortalama kan şekeri kontrolünüzün bir ölçüsü - başlangıç değerleriyle karşılaştırıldığında (16 ).

Aslında araştırmacılar, berberinin kan şekeri ve hemoglobin-A1c üzerindeki yararlı etkilerinin, geleneksel diyabet ilacı olan metformin ile karşılaştırılabilir olduğunu buldular (16 ).

Tip 2 diyabetli 30 kişide yapılan 8 haftalık bir başka çalışma, günde 2 mg kurutulmuş diken üzümü meyve özü alanların hemoglobin A1c seviyelerini düşürdüğünü ve bir plasebo grubuna kıyasla kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü buldu (17 ).

Bununla birlikte, bu çalışmalar tamamlayıcı berberin ve diken üzümü özü üzerine odaklandı. Taze veya kurutulmuş diken üzümü tüketmenin kan şekeri kontrolünüz üzerinde benzer etkilerinin olup olmayacağı belirsizdir.

Özet: Araştırmalar, ek berberin ve diken üzümü özünün kan şekeri seviyenizi düşürebileceğini ve diyabet tedavisine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

4. İshal Tedavisinde Yardımcı Olabilir

Diken üzümleri ishali tedavi etmek için yüzyıllardır kullanılmaktadır.

Bunun nedeni, bazı reseptörleri inhibe ederek dışkı geçişini yavaşlatmaya yardımcı olan ve böylece ishali önleyen yüksek berberin konsantrasyonlarından kaynaklanmaktadır (18 , 19 , 20 ).

Aslında, diken üzümleri üzerine yapılan en eski insan çalışmalarından biri, E. coli de dahil olmak üzere belirli bakterilerden kaynaklanan enfeksiyonların neden olduğu ishali tedavi ettiğini buldu (21 ).

Ayrıca, ishal ağırlıklı irritabl bağırsak sendromu (IBS-D) olan 196 yetişkinde yapılan bir çalışmada, günde 800 mg berberin hidroklorür almanın, plaseboya kıyasla, ishal sıklığını ve acil dışkılama ihtiyacını önemli ölçüde azalttığı bulundu (22 ).

Bu sonuçlar ilginç olsa da, berberin ve diken üzümlerinin ishali tedavi etmeye nasıl yardımcı olabileceğini daha iyi anlamak için daha fazla insan araştırmasına ihtiyaç var.

Özet: Berberin, bağırsaktaki geçiş süresini yavaşlatarak ishali önleyebilir. Bu nedenle, berberin açısından zengin diken üzümü yemek ishalin tedavisine yardımcı olabilir. Ancak daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

5. Metabolik Sendroma Karşı Koruma Sağlayabilir

Diken üzümü yemek, kalp hastalığı ve diyabet riskinizi artıran bir dizi risk faktörü olan metabolik sendromun önlenmesine yardımcı olabilir.

Özellikle diken üzümü, obeziteye ve yüksek kan şekeri, kolesterol, trigliserit ve tansiyon seviyelerine karşı koruma sağlayabilir - bunların tümü bu sendrom için risk faktörleridir. (23 ).

Tip 2 diyabetli 46 hastada yapılan 8 haftalık bir çalışma, günde yaklaşık 200 mL diken üzümü suyu içmenin, bir plaseboya kıyasla kan basıncını, trigliserit, kolesterol ve kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde azalttığını buldu (24 ).

Diken üzümü, metabolik sendrom için risk faktörlerini iyileştirmenin yanı sıra, hali hazırda durumu olanlarda oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilir.

Oksidatif stres, serbest radikal adı verilen reaktif moleküllerin neden olduğu temel hücre hasarından kaynaklanır. Çok fazla oksidatif strese sahip olmak - ve bununla savaşmak için yeterli antioksidan olmaması - kalp hastalığına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir (25).

Metabolik sendromlu 106 kişide yapılan 6 haftalık bir çalışma, günde 600 mg kurutulmuş diken üzümü almanın plaseboya kıyasla oksidatif stresi önemli ölçüde azalttığını gösterdi (25 ).

Bu sonuçlara dayanarak, meyveleri yemek metabolik sendrom için risk faktörleri geliştirme şansınızı azaltmanın yanı sıra bununla ilişkili oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Özet: Diken üzümlerinin metabolik sendrom için risk faktörlerinizi iyileştirdiği ve bununla ilişkili oksidatif stresi azalttığı gösterilmiştir.

6. Diş Sağlığı için İyi

Test tüpü çalışmaları diken üzümü özütünün iltihapla savaşabileceğini göstermiştir.

Bunun nedeni muhtemelen berberinin güçlü bir anti-enflamatuar ajan olarak davranmasıdır (12 ).

Bu nedenle, diş etlerinde plak oluşumu, şişlik ve tahriş ile işaretlenen diş eti iltihabı gibi iltihaplı diş hastalıklarının tedavisine yardımcı olabilir (26).

11 ile 12 yaşları arasındaki 45 erkek çocuk üzerinde yapılan bir araştırma, 21 gün boyunca diken üzümü diş jeli uygulamasının plak ve diş eti iltihabını plaseboya göre önemli ölçüde azalttığını buldu ( 27 ).

Çalışma ayrıca, diken üzümü jelinin geleneksel plak önleyici diş macunundan daha etkili olduğunu, ancak sonuçların önemli olmadığını gösterdi ( 27 ).

Bu sonuçlar, diken üzümü tedavilerinin diş sağlığını iyileştirebileceğini göstermektedir, ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Özet: Diken üzümünün güçlü bir anti-enflamatuar ajan olduğu göz önüne alındığında, diken üzümü içeren diş jeli, diş eti iltihabı ve buna bağlı ağız iltihabı ile mücadeleye yardımcı olabilir. Bununla birlikte, araştırma hala sınırlıdır.

7. Antikanser Etkileri Olabilir

Diken üzümü antikanser etkileri göstermesinin birkaç farklı yolu vardır ve bunların tümü berberin ile ilgilidir.

Berberin bir antioksidan görevi gördüğünden, kanser gelişimi ile ilişkili oksidatif hasarla mücadeleye yardımcı olabilir (28 ).

Ek olarak, berberin kanser hücresi ölümüne neden olabilir, kanser hücresi replikasyonunu önleyebilir ve kanser hücrelerinin yaşam döngüsüne dahil olan enzimleri inhibe edebilir (28 ).

Birkaç test tüpü çalışması, berberinin tümör büyümesini önlediğini ve insan prostat, karaciğer, kemik ve meme kanseri hücrelerinde hücre ölümünü başlattığını göstermiştir (29 , 30 , 31 , 32 ).

Bununla birlikte, araştırma test tüpü çalışmaları ile sınırlıdır ve diken üzümlerinin kanser tedavisi ve önlenmesindeki potansiyel rolünü daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Özet: Berberin, farklı mekanizmalar yoluyla kansere karşı korunmaya yardımcı olabilir ve test tüpü çalışmalarında kanser ilerlemesini yavaşlattığı gösterilmiştir.

8. Sivilce ile Mücadelede Yardımcı Olabilir

Diken üzümleri iltihaplı şişlikler ve sivilcelerle karakterize bir cilt rahatsızlığı olan sivilcenin tedavisinde rol oynayabilir.

Spesifik olarak, diken üzümündeki berberin ve diğer bileşikler, akne ile ilişkili iltihaplanma ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir (33 ).

Orta ila şiddetli aknesi olan ergenlerde yapılan bir çalışmada, 4 hafta boyunca günde 600 mg kurutulmuş diken üzümü özü almanın, bir plaseboya kıyasla ortalama lezyon sayısını önemli ölçüde azalttığı bulundu (33 ).

Çalışma, bu meyveden elde edilen ekstrenin akne olan gençler için güvenli ve etkili bir tedavi seçeneği olabileceği sonucuna varmıştır, ancak daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç vardır.

Özet: Sınırlı araştırma, diken üzümü özütünün sivilce tedavisinde ve sivilceleri azaltmada etkili olduğunu, ancak daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu göstermektedir.

9. Diyete Eklemek Kolay

Diken üzümlerinin ekşi, hafif tatlı bir tada sahiptir ve çiğ olarak, reçel içinde veya pirinç yemekleri ve salataların bir bileşeni olarak yenebilir. Ayrıca suyu için veya çay yapmak için kullanılabilirler.

Tamamlayıcı diken üzümü formları arasında kurutulmuş kapsüller, sıvı özler ve tam diken üzümü veya berberin özünden yapılan merhemler veya jeller bulunur. Onunla birlikte, insanlardaki araştırmalar nedeniyle, diken üzümü veya berberin takviyeleri için bir dozaj yoktur.

Diken üzümlerinin çoğu insan için genellikle güvenli olduğu kabul edilirken, büyük miktarlarda veya yüksek takviye dozlarının mide rahatsızlığına ve ishale neden olabileceğine dair bazı raporlar vardır (15 , 16 , 34 ).

Dahası, çocuklarda veya hamile veya emziren kadınlarda etkileri hakkında hiçbir araştırma yoktur. Bu nedenle, bu popülasyonlarda diken üzümü veya berberin takviyelerinden kaçınılmalıdır (34 ).

Diken üzümlerinin olası sağlık yararlarından yararlanmak için, pişirirken tamamen taze meyveler kullanmayı deneyin.

Diken üzümü veya berberin takviyesi almakla ilgileniyorsanız, önce sağlık uzmanınıza danışın ve üçüncü bir kişi tarafından kalite açısından test edilmiş bir takviye arayın.

Özet: Bütün diken üzümü reçel ve salatalara eklenebilir ve çay yapımında kullanılabilir. Diken üzümü takviyeleri çeşitli şekillerde gelir ve özellikle yüksek dozlarda, çocuklar ve hamile kadınlar gibi belirli popülasyonlarda dikkatli kullanılmalıdır.

Uzun Lafın Kısası

Diken üzümleri, Berberis vulgaris bitkisinin ekşi, kırmızı meyveleridir.

Bir antioksidan görevi gören berberin adı verilen benzersiz bir bileşik içerirler. Kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye, ishali tedavi etmeye, diş enfeksiyonları ve akne ile ilişkili iltihapla savaşmaya yardımcı olabilir.

Diyetinize diken üzümleri eklemek, bazı sağlık yararları elde etmenize yardımcı olabilir. Ancak ek diken üzümü veya berberin almadan önce doktorunuza danışın.

Kilo vermek ve sağlıklı bir bedene kavuşmak için diyetinize eklediğiniz tek bir gıdadan mucize beklemek ya da tek bir gıdayı şeytanlaştırmak yerine kendinize sağlıklı beslenme programı oluşturmakla başlayabilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli beslenmeye adım atmak için online diyetisyenler tarafından sizin için hazırlanmış online diyet imkanlarından faydalanabilirsiniz. Şimdi zayıflamaya başlamak için size özel hazırlanmış uygun online diyet ücreti ile online diyet satın alabilirsiniz. (Tıkla ve Zayıflamaya Başla!)