Что Такое Масло MCT? Как Им Пользоваться? Все Что Вам Нужно Знать О Нем.

Масло MCT стало популярной пищевой добавкой в последние годы, в этой статье мы расскажем о преимуществах, ресурсах и том, что вам нужно знать о масле MCT.

За последние несколько лет интерес к средне цепочечным триглицеридам (МСТ) быстро возрос.

Польза для здоровья от этого масла отчасти связана с пользой для здоровья кокосового масла, богатого и хорошего источника масла.

Многие защитники говорят, что триглицериды со средней длиной цепи (МСТ) могут помочь с потерей веса.

Кроме того, масло МСТ стало популярным дополнением среди спортсменов и культуристов.

Здесь есть все, что вам нужно знать о MCT, включая их и какие преимущества для здоровья они могут иметь.

Что такое масло МСТ?

MCT относится к триглицеридам со средней длиной цепи, которые представляют собой масла, содержащиеся в таких продуктах, как кокосовое масло. Они метаболизируются иначе, чем длинноцепочечные триглицериды (LCT), обнаруживаемые в большинстве других пищевых продуктов.

Масло MCT является пищевой добавкой, которая содержит большинство из этих масел и, как утверждают, имеет много преимуществ для здоровья.

Триглицерид — это просто технический термин для масла. Триглицериды имеют две основные цели. Они транспортируются в клетки и сжигаются для получения энергии или накапливаются в виде жира.

Триглицериды были названы длиной их химической структуры, более конкретно цепями жирных кислот. Все триглицериды состоят из молекулы глицерина и 3 жирных кислот.

Большая часть жира в вашем рационе состоит из длинноцепочечных жирных кислот, содержащих 13-21 углерод. Короткоцепочечные жирные кислоты имеют менее 6 атомов углерода.

Напротив, масла МСТ, представляющие собой жирные кислоты со средней длиной цепи, содержат от 6 до 12 атомов углерода.

Ниже мы перечислили основные жирные кислоты со средней цепью:

• С6: Капроновая кислота или гексановая кислота.
• С8: Каприловая кислота или октановая кислота.
• С10: Каприновая кислота или декановая кислота.
• C12: Лауриновая кислота или додекановая кислота.

Некоторые эксперты утверждают, что C6, C8 и C10, называемые «жирными кислотами капры», отражают определение MCT более точно, чем C12 (лауриновая кислота).

Итог: Триглицериды со средней длиной цепи (МСТ) представляют собой типы жирных кислот, содержащие 6-12 атомов углерода. К ним относятся капроновая кислота (С6), каприловая кислота (С8), каприновая кислота (С10) и лауриновая кислота (С12).

Масла МСТ метаболизируются по-разному

Из-за более короткой цепи жирных кислот МСТ быстро расщепляются и всасываются в организме.

В отличие от длинноцепочечных жирных кислот, МСТ попадают непосредственно в печень.

Они могут использоваться там как источник мгновенной энергии или превращаться в кетоны, вещества, которые вырабатываются, когда печень расщепляет большое количество жира.

В отличие от обычных жирных кислот, кетоны могут передаваться из крови в мозг. Это обеспечивает альтернативный источник энергии для мозга, который обычно использует глюкозу в качестве топлива.

Калории в МСТ с меньшей вероятностью будут храниться в виде жира, потому что они более эффективно преобразуются в энергию и используются организмом.

Итог: Из-за своей короткой длины триглицериды со средней длиной цепи быстрее распадаются и поглощаются организмом. Это делает их быстрым источником энергии и с меньшей вероятностью будет храниться в виде жира.

Источники Триглицеридов Со Средней Цепью

Есть два основных способа увеличить количество масла MCT в вашем рационе. Через источники пищи или добавки масла MCT.

MCT Масло Источники Питания

Эти продукты являются самыми богатыми источниками триглицеридов со средней длиной цепи, выраженные в процентах от жирных кислот МСТ:

• Кокосовое масло: более 60%.
• Масло пальмового ядра: более 50%.
• Молочные продукты: 10-12%.

Хотя вышеуказанные источники богаты маслами МСТ, их состав варьируется. Например, кокосовое масло содержит четыре типа MCT, а также небольшое количество LCT.

Тем не менее, МСТ содержат больше лориновой кислоты (С12) и меньше «капра жирных кислот» (С6, С8 и С10). На самом деле кокосовое масло содержит около 50% люриновой кислоты (С12), одного из лучших природных источников этой жирной кислоты.

По сравнению с кокосовым маслом источники молока, как правило, показывают более высокий уровень содержания жирных кислот капры (C6, C8 и C10) и более низкий уровень содержания лауриновой кислоты (C12).

Жирные кислоты капры в молоке составляют 4-12% всех жирных кислот и 2-5% лауриновой кислоты (С12).

Итог: Все пищевые источники масел MCT - кокосовое масло, пальмовое масло и молочные продукты. Однако составы МСТ варьируются.

Масляные добавки MCT

Масляные добавки MCT являются высококонцентрированным источником триглицеридов со средней длиной цепи.

Он создан человеком с помощью процесса, называемого фракционированием. Это включает удаление и выделение МСТ из кокосового или пальмового масла.

Масла МСТ обычно содержат 100% каприловой кислоты (С8), 100% каприновой кислоты (С10) или их комбинацию.

Капроновая кислота (С6) обычно не включается из-за ее неприятного вкуса и запаха. Лауриновая кислота (С12) часто не добавляется или только в небольших количествах.

Учитывая, что лауриновая кислота является основным ингредиентом в кокосовом масле, обратите внимание на производителей, которые рекламируют масла MCT как «жидкое кокосовое масло», которое вводит в заблуждение.

Многие люди обсуждают, снижает ли лауриновая кислота качество масел МСТ.

Многие сторонники продают масло МСТ лучше, чем кокосовое масло, поскольку считается, что каприловая кислота (С8) и каприновая кислота (С10) поглощаются и обрабатываются быстрее для получения энергии, чем лауриновая кислота (С12).

C13 и лориевая кислота (C12), жирная кислота с длинной цепью, очень похожи по структуре, и некоторые эксперты утверждают, что они действуют как масло с длинной цепью и становятся менее ценными.

Хотя данные подтверждают, что лориевая кислота поглощается в организме быстрее, чем LCT, одно исследование показывает, что расширение углеродной цепи с 2 атомами углерода может замедлить скорость диффузии в 100 раз.

Таким образом, по сравнению с другими триглицеридами со средней длиной цепи, лориевая кислота может быть немного менее эффективным способом получения энергии. Тем не менее, он также имеет уникальные преимущества для здоровья.

Например, лауриновая кислота обладает еще большими противомикробными свойствами, чем каприловая кислота (С8) или каприновая кислота (С10), что означает, что она может помочь убить вредные бактерии и вирусы.

Итог: Масло МСТ является простым способом достижения больших концентраций, определенных МСТ. Обычно включает в себя C8, C10 или их комбинацию.

Какой Из Них Выбрать?

Лучший источник для вас зависит от ваших целей и количества триглицеридов со средней длиной цепи, которые вы хотите.

Не ясно, какая доза необходима для получения потенциальных выгод. В исследованиях дозы масла МСТ составляли от 5 до 70 г в день.

Если ваша цель - быть здоровым в целом, при приготовлении пищи достаточно использовать кокосовое масло или пальмовое масло.

Тем не менее, для более высоких доз, вы можете рассмотреть добавки масла MCT.

Одно из преимуществ масла MCT заключается в том, что оно почти не имеет вкуса и запаха. Его можно употреблять непосредственно из банки или, альтернативно, смешивать с едой или питьем.

Итог: Кокосовое и пальмовое масла являются богатыми источниками триглицеридов со средней длиной цепи, но добавки к маслу МСТ содержат гораздо большие количества.

MCT Масла Польза Для Здоровья

Масло MCT Может Помочь Потере Веса По-разному

Есть несколько способов, которыми MCT могут помочь с потерей веса, в том числе:

Низкая Плотность Энергии: MCT имеют приблизительно на 10% меньше калорий, чем LCT, или 8,4 калорий на грамм для MCT, тогда как 9,2 калорий на грамм для LCT.

Повышение Сытности: Одно исследование показало, что МСТ приводят к большему увеличению YY и пептидов лептина, двух гормонов, которые помогают снизить аппетит и усилить чувство сытости.

Хранение Жира: Учитывая, что МСТ абсорбируются и используются быстрее, чем ЛКТ, они с меньшей вероятностью будут храниться в виде жира в организме.

Сжигание Калорий: Исследования на животных и людях показывают, что МСТ (в основном С8 и С10) могут увеличить способность организма сжигать жир и калории.

Больше Потери Жира: Одно исследование показало, что диета, богатая MCT, вызывает большее сжигание жира и потерю жира, чем диета выше, чем LCT. Однако эти эффекты могут исчезнуть через 2-3 недели после адаптации организма.

Низкоуглеводные Диеты: Очень низкоуглеводные или кетогенные диеты являются эффективным способом похудеть. Учитывая, что МСТ производят кетоны, добавление их в ваш рацион может увеличить количество углеводов, которые вы можете съесть, оставаясь при кетозе.

Итог: MCT могут помочь в потере веса благодаря низкому потреблению калорий, высокой вязкости, меньшему накоплению жира, низкому сжиганию калорий и увеличению кетонов в рационе с низким содержанием углеводов.

Независимо от того, какую диету вы принимаете, какую бы пищу вы ни добавляли в свой рацион, если вы хотите похудеть и достичь здорового тела, вы можете начать с создания здоровой диеты вместо того, чтобы ждать похудения с различными циклами похудения. Вступая в здоровую и сбалансированную диету, вы можете воспользоваться онлайн-диетами, разработанными онлайн-диетологами. Теперь вы можете купить онлайн диету, подготовленную для вас онлайн диетологами, чтобы начать похудение. (Нажмите и начните худеть!)